油酥燒餅的做法,學會了可以在家做,做法簡單,比賣的還好吃

大家好,我是華子,今天今天大家分享個油酥麻醬燒餅的做法,學會了,可以在家做給自己的家人吃,做法簡單,真的是太好吃了,比賣的還香呢

油酥燒餅的做法,學會了可以在家做,做法簡單,比賣的還好吃

首先準備300克麵粉,加3克酵母,一勺白糖,30克食用油,130毫升的水和麵,先用筷子攪成這種絮狀,然後再揉成麵糰,揉好之後鬆弛20分鐘

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趁醒面的時間,我們來做個麻醬,麻醬特別簡單,在碗裡倒入2勺芝麻醬,10克食用油,用勺子攪拌均勻,像流水狀就可以了

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鬆弛好的麵糰,不用揉,用擀麵杖擀成大面片,厚度可以在1釐米左右即可,擀好之後備用

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擀好之後,在上面刷上之前準備的麻醬,麻醬不要倒太多,只要可以均勻地塗抹均勻即可

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塗抹均勻後,撒上點乾麵粉,這樣麻醬就不會再到處亂跑了,然後從底部慢慢捲起來

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捲起來之後,再切成均勻大小的劑子,捏合兩邊,像中間對摺,做成小圓餅

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然後再包上點糖餡,不喜歡的話,也可以忽略這一步

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全部做好之後,在劑子上噴點水,打溼這個面劑,再沾一些黑黑的白芝麻,像圖中這樣既可

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鍋中多倒油,把餅呸放進去,開中火煎至兩面金黃,過程中要不斷反面,防止煎糊既可

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烙至成這種顏色既可,金黃酥脆,看著就要食慾,全程大概需要10分鐘左右就可以出鍋

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今天咱們這個麻醬燒餅就做好了,放涼後更好吃哦,咬一口滿嘴都是渣,哈哈,真香

好了,今天的美食就分享到這裡了,喜歡的朋友可以動手去試一下哦,也可以關注我,觀看更多的美食教程,每天更新一道美食

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