黑茶的保存期限是永久

相信不瞭解黑茶的許多人會抱著疑問，既然黑茶是一種茶葉飲品，為何黑茶不會過期、不會變壞?

黑茶有“越陳越香”的美稱。也有人說，從傳統意義上的茶葉，也是沒有保質期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內質發生“化學變化”，改變了其味道，就會變壞。

因為黑茶屬於後發酵茶如果保存得當，是會越陳越香的，功效越強。你在購買時會發現在黑茶的外包裝上標示有可長期保存期限，這是因為黑茶經過發酵，經過七七四十九天的自然晾曬。黑茶在發酵的過程中，有大量的微生物、微量元素參與，黑茶會長出一種活性菌“冠突散囊菌”，俗稱“金花”。事實上你可以放心的飲用安化黑茶。另外如果發現茶葉有黴味，通常是保存不當所致。

黑茶味道濃烈，對於剛接觸黑茶的人比較不習慣。老的黑茶由於陳放較久，經過長時間的後氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進血液的新陳代謝、助消化、養腸胃，降三高、降血糖、而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。

雖然黑茶是不會過期的茶葉，但也要注意黑茶的保存方法，儲藏環境需要通風、乾燥、透氣、無異味。