本 期 導 讀 ：

中醫最怕聽到的一句話：醫生，吃水果好不好？誰說吃水果不好的！

吃水果好不好

多數水果酸甜可口，酸甘化陰，適當吃一點，能夠給我們身體補充津液和水分，是有好處的。

但是總的來說，水果都有寒溼之性。大家可以想想，水果一般都是吃生的、涼的，吃下去後我們就要用身體的能量去溫暖、消化它。當我們身體的能量不夠，脾胃功能比較弱，不能很好運化、消化、吸收水果的時候，水果帶來的溼氣就容易滯留。

如果是熱性水果也會有寒溼嗎？

熱性水果剛吃下去的時候，也還是涼的，需要我們身體的能量、陽氣去溫煦，它的熱性是吃下去以後通過脾胃的運化才發揮出來的。大家想一下，如果你的脾胃功能比較弱，先是寒溼，後是溼熱，你的寒溼和溼熱交織在一起，裹成一團或纏住或流竄在身體裡，溼氣一重，臉色就難看了。

所以水果是不能多吃貪吃的，更不能當成主食來吃。

我適不適合吃水果

經常聽到有人在問，醫生，我陽虛體質，我脾胃虛寒，都說水果寒涼，那我是不是不能吃？

其實，這種想法是有誤區的。無論哪種體質的飲食養生，並非只吃適宜的食品，而不吃不適宜的食品。

很多人都認為自己是陽虛體質，就一直在養陽，總擔心吃了寒涼的水果就會出大問題。但正確的做法應該是這樣：在日常生活中，如果你的體質偏頗不明顯，沒有出現亞健康狀態，只要營養均衡，都可以適當地吃些，沒必要遵循嚴格的規定。

陽虛體質是一種體質，不是一種病。

《素問•髒氣法時論》 提到「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。氣味合而服之，以補精益氣。」這就強調了均衡飲食的重要性。飲食的基本作用首先是維持生命，其原則是均衡攝取，這與體質養生所講的並不矛盾。

五果為助，水果作為輔助的食品，不管哪種體質，適當吃點當季當地產的水果都是沒問題的。好比現在剛好碰到有點水果放在你的面前，吃一塊，不是有損健康的行為。

但是，如果氣候發生明顯變化，或者是你最近工作疲勞緊張，你的體質偏頗明顯，出現亞健康狀態時，就應該多注意飲食養生，有目的地選擇適合或改善體質的食物，避免食用太多加重體質偏頗的食物。

如果沒有節制地吃水果，或者你本不想吃水果，內心卻總覺得吃水果好，勉強自己去吃，就會傷人陽氣，助長寒溼。

特別是女性、老人、小孩，更不能過多吃水果，生病的人也不要勉強自己去吃水果。

這裡也要提醒一句，所有的水果都要熟透了才能吃，最好的是掛在枝頭自然成熟。現在的很多水果，都是在青澀的時候就摘下來，比如香蕉，如果熟透了再摘，就不便於保存和長途運輸了。這樣的水果有酸澀的性質，有可能收斂邪氣，讓人體氣機不利。所以現在買來的水果，我們吃起來就更要有節制了。

講到這，我們順便來給大家推薦幾個秋天常見的，好吃又好用的果子。

梨

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天乾物燥的秋天，最適合吃梨清肺養陰潤燥了。

梨性甘涼，能潤肺清胃、化痰清火、解煩渴。吃多了油炸的東西，可以吃點梨預防上火。一般來說，只要不是脾胃虛寒的洩瀉，都可以吃點梨。

但話說回來，梨還是偏寒涼的，脾胃較弱的或者是產婦想吃梨，可以蒸熟再吃，或者把梨切成小丁，配著梨子皮煮湯喝，湯汁濃稠清潤，梨肉酥軟甘潤。喝碗煮開的梨湯，從舌尖到胃，熨帖又舒服。

柿子

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秋意濃，火晶柿子掛枝頭。霜降後的柿子，劃開個小口，連吸帶吮，吃起來就像冰激凌。

柿子味甘，性寒，能養肺胃之陰，因為柿子甘寒，且有一定的澀性，體內有痰溼，或者感冒、產後、病後的人，都最好不要吃鮮柿子。此外，柿子不能空腹吃，也不要跟螃蟹一塊吃。

柿子曬乾做成柿餅，就不再甘寒，變成甘的、平的，老幼皆宜，病人也可以吃。柿餅能健脾補胃，潤肺澀腸，還可止血、充飢、消疳、療痔。

柿餅表面有一層白白的霜，叫做柿霜，那可是柿子的精華。柿霜能潤肺、生津，還能治療吐血、咳血等血癥。

吃柿子或柿餅的時候，我們常常把柿蒂扔了。其實柿蒂是一味很好的中藥，可以下氣降衝，適用於呃逆（即打嗝）、嘔吐等病症。

柿蒂可以說是治療呃逆的一味專藥，中醫認為呃逆是胃氣往上逆，它雖然分寒熱，但柿蒂無論寒熱的呃逆都可以用。

如果是寒呃，可以加丁香，也就是丁香柿蒂散；

如果是熱呃，可以加竹茹；

如果是因痰導致的，可以加陳皮、半夏；

如果是因為肝鬱，可以加柴胡或者逍遙散。

山楂

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秋天講果子，繞不開這個酸甜小果，山楂，圓圓的小紅果兒，看著就喜人。

山楂味酸甘，性溫，能夠消食健脾，尤其擅長消肉食，所以平常葷膩肉食吃多了，肚子滾圓發脹的時候，就可以吃點大山楂丸消食積。

山楂還能活血化瘀，對於血瘀性痛經、閉經、產後瘀滯、子宮肌瘤、息肉等都有一定的作用。需要提醒的是，山楂能化瘀血，還能促進子宮收縮，所以孕婦不要吃。

山楂雖好，但不能多吃，吃多了耗氣。我們現代人脾胃壅滯的多，容易有腹脹消化不良的時候，但如果總是一味靠山楂來幫助脾胃消化，脾胃就會懈怠不好好工作了。所以，像山楂這類東西，或者含山楂的代茶飲，都不要久服。

山楂果做的糖葫蘆，誰小時候沒吃過呀

如果不想生吃水果，這裡也給大家推薦幾道水果調味茶。

梨冬茶

原料：鮮梨子1個（去皮）、麥冬5g、綠茶3g。

用法：用水煎煮梨子塊、梨皮、麥冬後泡茶飲用。可加冰糖。

功用：生津潤燥，清熱化痰。適用於秋天肺燥咳嗽。

大棗茶

原料：大棗5枚、紅茶3g、紅糖5g。

用法：用大棗的煎煮液泡茶飲用。

功用：溫補脾胃，生津。脾胃虛寒者宜飲。

龍眼肉茶

原料：龍眼肉10g、紅茶3g。

用法：用龍眼肉的煎煮液泡茶飲用。可加糖。

功用：益心脾，補氣血，安神益智。

再次跟大家強調，水果雖好，但不能多吃。

有的水果如鹽蒸橙子，對於一些乾咳的患者，適量食用有一定的緩解症狀的作用。蘋果去核煮水，對小兒輕度的腹瀉也有效果。

但這些都只能對體質偏頗的個體起到小小的糾偏作用，而不能發生扭轉乾坤的驚人效果。所以如果身體不舒服，生病了，千萬別想著吃點水果就能痊癒了。

最後，給大家總結幾點吃水果的要點。

1.絕大多數水果有寒溼之性，吃多容易生溼，不宜多吃。2.五果為助，水果不能作為主食，只是輔助的食物。3.所有的水果都要熟透了才能吃，最好能吃當季當地的水果。4.不管哪種體質的人、老人、小孩都不要過多吃水果，生病的人也不要勉強去吃水果。

人有不同的體質，食物也有寒熱溫涼屬性之分。有句話說得好，人吃五穀雜糧，哪有不生病的。食物選擇得好，順應自己的體質，就是五穀為養，選擇得不好，就是焉能無病。

沒有什麼東西是絕對養人的，也沒有什麼東西是絕對有毒的。我們要做的就是分清食物的寒熱溫涼屬性和宜忌，好好利用，巧妙搭配，趨利避害，根據自己的身體需要選擇適合吃的，好吃的，喜歡吃的食物。