火腿玉米浇芦笋
材料：芦笋、火腿、甜玉米、花生油、食盐、姜、蒜、生抽、白糖
做法：1.将芦笋洗净，刮去老皮，切去硬梗，洗净切成段。
2.生姜切成丝，大蒜去皮切碎，火腿切成丁备用。
3.火腿丁泡水中片刻，泡去一些盐分。
4.芦笋放入沸水锅中，加入少许油和盐煮熟，捞出后滤干水分，装盘备用。
5.热锅中下入少许油，放入大蒜碎和姜丝爆香。
6.放入火腿丁炒熟，再加入玉米粒炒熟。
7.加入少许糖、生抽和水炒匀，浇在芦笋上即可。
干锅包菜
材料：卷心菜、五花肉、干辣椒、酱油、料酒、醋、鸡粉、蒜、盐、食用油
做法：1.包菜撕成小块，然后用盐水浸泡洗净。五花肉洗干净，切成薄片备用。蒜切碎，干辣椒洗净，对半切开。
2.锅中放入适量的油，油热后，放入五花肉小火煸至透明，然后加入蒜片炒出香味。
3.接着放入沥干水的包菜、干辣椒继续翻炒，然后加入盐、酱油、料酒翻炒均匀后，放入少许水，将包菜炒至熟软。
4.最后加入鸡粉，沿锅边放入醋炒匀即可。
茄汁鸡胸烧玉米
材料：番茄、水果玉米粒、鸡胸肉、大蒜
做法：1.鸡胸肉切成小丁，番茄剁碎备用。
2.切好的鸡胸肉加入少量的盐、1勺淀粉、1勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
3.锅中倒入适量的水，放入玉米粒焯2分钟捞出。
4.另起锅，把番茄倒入锅中，加入少量的清水，煮成番茄酱，倒入玉米粒、大蒜、腌好的鸡胸肉翻炒至鸡肉断生。
5.倒入2勺生抽、2勺番茄酱、1勺蚝油翻炒2分钟即可出锅。
火爆青菜
材料：油菜、盐、油、白糖
做法：1.把菜一层层的剥开，用水冲洗干净，切成段。
2.热锅冷油，加入菜梗炒半分钟左右。
3.加入菜叶，不断翻炒至菜叶焉下去。
4.加盐调味，加一点白糖即可出锅。
蒜泥拌紫茄
材料：茄子(紫皮、长)400克、香菜5克、大蒜(白皮)5克、辣椒(红、尖)5克、白砂糖2克、醋2克、味精1克、香油5克、辣椒油5克、酱油膏10克、植物油30克
做法：1. 首先将茄子清洗干净，切约6公分长的段，再切成条状；香菜洗净切末；大蒜剥去蒜衣洗净拍碎剁成蒜泥；辣椒去蒂洗净，切成末。
2.将锅中加入适量油，烧至油温，再放进茄子，用中火炸约2分钟左右时茄子熟透，捞出，沥干油，排入盘中。
3.将蒜泥、辣椒末、香菜与调味料（白糖2克、黑醋酸2克、味精1克、冷开水克、香油5克、辣椒油5克、酱油膏10克）拌均匀，淋在茄子上即可食用。
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