本期导语：天冷，就该多喝这汤，滋补抗寒，增加体质还补钙，秋冬少闹病！
一年四季，一日三餐，大家好，我是精灵，平凡的上班族兼妈妈一枚，用简单的食材，为家人们准备可口的饭菜。如果，你也喜欢美食，欢迎关注我，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人做出更营养健康的美食！今天，精灵又来给大家更新菜谱啦！今天的这道菜，是超级好喝的汤，秋风瑟瑟的时候，来一碗低脂又营养的汤，让你从内暖到外。
因为酷爱美食，因此与美食结缘，认识了不少天南地北的美食好友；平常，有啥便宜的好东西，或者新鲜玩意儿，都会在微信群里面分享。前几天，一位妈妈分享了煲汤用的牛脊骨，她一下子买了好几袋，说煲出来的汤很好喝。作为吃货的精灵来说，如此好物，肯定也要买回家尝试一番的。对于说干说干的人来说，3秒下单，一天之内收货，这就是速度，呵呵。真心的喜欢现在的商家及物流，发货速度杠杠的，收到的那一刻，东西还硬邦邦的，开心。
说起来，很多人对牛肉很熟悉，但却忽略了牛骨；它虽然没带多少肉，但真的不要小瞧它，其实人家是超级有营养的。含有大量的脊髓组织，还有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质，美容，提高机体免疫力量等等。一般情况下，都是熬成牛骨汤喝或者用做打火锅，烫粉的汤底；其实，把它烧成灰以后，还是一味很好的中药；另外，经常吃牛骨粉的孩子，体重增长得快，脑袋瓜子也会转得特别快呢。
精灵嫌麻烦，所以怎么简单怎么来。配上甜玉米，菱角煲成汤，撒点精盐和胡椒粉调味，香浓看得见，孩子尝了一口，觉得很美味，咕噜咕噜一口气喝了两大碗，完了还跟我说：这汤真好喝，以后，能不能一周煮一回呀。天冷，就该多喝这汤，滋补抗寒，增加体质还补钙，秋冬少闹病；跟着精灵，一起看看具体的做法吧~
原材料：牛骨500克，甜玉米1根，菱角80克
配料：生姜10克，料酒30ML，精盐3克，胡椒粉1克
做法：
1：准备主要原材料。
2：牛骨用清水洗净后，用料酒水浸泡2小时，中途换水2~3回。
3：泡出血水洗净的牛骨，冷水下锅加姜片，料酒，开始焯煮。
4：煮出血沫子，煮大约6分钟左右，从汤汁沸腾的地方，捞起牛骨。
5：牛骨不要清洗了，直接倒入砂锅中，加入姜片和料酒。
6：加入足量的开水，设定煮汤程序，用时2小时。
7：甜玉米洗净切小段，菱角撕掉表皮后洗净。
8：煲汤剩30分钟时，下甜玉米，菱角。
9：程序结束时，开盖加入精盐和胡椒粉调味。
10：搅拌均匀后，装碗即可美美的享用了。
精灵碎碎念：
1：牛骨，用料酒水多浸泡浸泡，可以泡出杂质和血水。
2：调味，只需要盐和胡椒粉足量。炖煮的过程中，也不要放味道重的八角之类的。
我是精灵a的美食坊，今天的玉米牛骨汤就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得“收藏”，“分享”或者关注“精灵a的美食坊”，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作的过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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