菜心和它们相配，被人称为“幸福人家”，日常吃点，幸福美满

菜心和它们相配，被人称为“幸福人家”，日常吃点，幸福美满

菜心是绿色素菜，分别菜心的好坏，从颜色上区分是最好的选择，菜心叶子发黄说明已过新鲜期了。那菜心与什么相配好呢？菜心和它们相配，被人称为“幸福人家”，日常吃点，幸福美满

第一道菜心沙姜猪心

精选材料及配料：菜心150克，猪心300克，沙姜5克，盐3克，酱油适量。

美味做法：

1菜心洗净；猪心、沙姜洗净，切片。2.锅中倒油烧热，放入菜心稍炒片刻，再下入猪心、沙姜。3.最后调入盐、酱油，炒熟即可。

第二道冬菇蚝油菜心

精选材料及调料：冬菇200克，菜心150克，盐3克，鸡精3克，酱油5克，蚝油50克

美味做法：

1冬菇洗净，用高汤煨入味；菜心洗净，择去黄叶。2将菜心入沸水中烫至熟。3锅置火上，加入蚝油，下入菜心、冬菇和所有调味料，一起炒入味即可。

第三道菜心豆腐

精选材料及调料：心200克，鸡胸肉100克，豆腐200克，黑豆少许，金银花5克，甘草2片，盐3克，料酒8克，淀粉15克，葱15克，蒜10克。

美味做法：

1.将黑豆、金银花、甘草以3碗水煎成1碗；鸡肉、菜心与豆腐切丁；葱、蒜切粒。2.将鸡肉用料酒、盐和淀粉拌匀腌制20分钟，再入油锅滑熟，捞出沥油。3.葱、蒜粒爆香，加入菜心与药汁煮开后，用淀粉勾芡，倒入豆腐与鸡丁煮2分钟即可

第四道蘑菇菜心炒圣女果

精选材料及调料：莱心150克，圣女果100克，蘑菇100克料，盐3克，鸡精3克，白糖3克

美味做法：

1.蘑菇去蒂洗浄；菜心择去黄叶，洗浄；圣女果洗净对切。2.将菜心入沸水稍烫，捞出，沥干水分。3.净锅上火加油，下入蘑菇、圣女果翻炒，再下入菜心和所有调味料炒匀即可。

第五道冬笋鸡块菜心煲

精选材料及调料：冬笋210克，鸡腿肉190克，菜心45克，盐4克。

美味做法：

1.将冬笋洗净切块；鸡腿肉洗净斩块汆水；菜心洗净备用。

2.净锅上火倒入水，调入盐，下入冬笋、鸡腿肉、菜心，煲至熟即可。

第六道鱼头豆腐菜心煲

精选材料及调料：鱼头400克，豆150克，菜心50克

，盐适量，味精2克，葱段、姜片各4克，香菜末3克

美味做法：

1鱼头洗净剁块；豆腐切块；菜心洗净备用。2.锅上火倒入，将葱、姜香，下入鱼头编炒，倒入水，加入豆腐、菜心煲至熟，调入盐、味精，撒入香菜即可。