新大风歌
一、土地选择：选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。土壤以微酸到中性为宜。山药不能连作，一般应隔3年轮作1次。
二、开沟整地：长根品种按行距1m，在田间挖南北向深沟，沟宽28-30cm，深140cm。挖时将上下层土分别堆放在沟的两侧，沟底20cm的沙土就地挖翻耧碎。经晾晒几天后，先将底层土耧平踩实，再分别填入下层土、上层土，每填20cm耧平踩实1次，要拾净所有瓦砾杂物。为便于开沟，一般都是先隔行开挖，待填平半条沟后，再开挖剩下的半条沟。
三、种块处理：在各植前20-25d选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种，将其一端断面在消石灰粉中蘸一下，然后放太阳下晒几天，以杀菌和促进发芽。用根头繁殖不能扩大种植面积，若要增加繁殖系数，必须将块根切断繁殖。即选长1m左另，横径2.4-4.5cm的较细块根，切分成15-20cm长的若干小段，并用毛笔记上、下端，然后将每个断面蘸石灰，横放太阳下晒种，一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放，以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。
四、种植：在当地气温回升到12℃以上，地温稳定达到10℃以上时种植，华北地区多在4月下旬，长江流域多在4月上中旬，华南地区则在3－4月。种植前要在大田周围挖深围沟，深达1m左右，宽0.6-0.8m，并与外沟相通。田长超过20m的还要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。然后在种植行中央拉绳，按行距5-6cm，在沟中用10-12cm粗的钢筋棍按株距20cm逐一打洞，深入松土层底部。将种薯的上端顺沟走向横放在洞口上，以引导新生的块根垂直下伸，生长粗细均匀，达到出口和收购的标准。排放好一沟后，随即覆土起垄，垄高10cm。
五、施足基肥：下种后到出苗前，将种植沟两侧行间土壤深翻20-30cm，施入基肥。有机肥和无机肥要配合施用，施腐熟厩肥或粪肥2000－4000kg/667m2，外加尿素20-25kg，微量元素l5kg，硫酸钾25-35kg，并与翻土充分混合。
六、田间管理 ：1、支架引蔓。山药一出苗就要及时搭支架引蔓向上生长，一般用细竹竿或树枝插搭人字架，架高以2-2.5m为宜。如因材料所限，至少也要高达1.5m。支架要支插牢固，防止被台风吹倒。2、中耕填土。生长前期应勤中耕除草，一般每隔半月进行1次，直到茎蔓已上半架为止，以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起一部分填到架内行间，使架内形成高畦，架外行间形成深2Ocm、宽3Ocm的畦沟，以便雨季排水。3、追肥。在茎蔓已上半架时追施l次，根据植株长势施尿素10-15kg/667m2。旺苗偏少，弱苗偏多，以求全田平衡发展。以后在茎蔓满架时，如有黄瘦脱力现象，可再追施1次。4、灌溉排水。山药为耐旱作物，但为求丰产，也要适当浇水。一般在第1次追肥前后，如遇久旱不雨，土壤充分发白，应轻浇1-2次，至土壤表层润湿即可。以后到夏秋之交，如遇干旱炎热天气持续1周以上，也要清晨浇凉水抗旱。山药更怕涝，多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水。
农业老徐
进入冬季了，吃火锅也就慢慢流行开来，而山药则成为了火锅的一种常用的食材。在滚烫的火锅里放入几片切好的山药，等上十来分钟，香味飘出，吃起来更是香糯可口，按照平时说法，叫吃起来很粉。
这种吃起来很粉的山药原本是大山里的一种野生的植物，在我们老家也有，记得父亲在我小的时候就挖回来不少，拿来洗干净直接像煮红薯那样煮熟了吃。后来，山药被人们发掘，逐渐就演变成一种极具滋补作用的食材。它不仅上了人们餐桌，还进入了人们的田地，形成了规模化种植的产业。
那么，山药如何栽种管理才可以实现高产优质呢？
做好山药种植的基础环节，为高产优质打基础
选择种植地块，选择优良的山药品种，这两个"选择"是山药种植的基础环节，只有确保这两个环节做好了，才有可能或者说才能更好实现高产优质。
- 山药种植，要选择适宜的生长环境。最适合山药种植的地方必定是根据山药对生长环境的要求来选择。一是，山药属于茎块作物，茎块入土很深。所以，选择种植地块的土壤要求是土层深厚，土壤肥沃；二是，山药茎块生长适宜温度为20~24℃，20℃以下生长缓慢，25℃以上则导致地上部分陡长，抑制了茎块的生长，从而影响到产量。所以，选择山药种植地要考虑一下当地的气候温度变化，是否适合山药的正常生长发育，或者说是否有利于山药高产优质；三是，山药对光照的要求不高，比较耐阴。不过日照充足的地方更有利于茎块的形成和营养物质的积累；四是，山药对水分存在一定的要求，总的来说是怕涝，喜欢干燥。比如山药发芽期，要求土壤含水量保持在16%~20%之间最适合，超过25%就容易造成烂株。
- 山药种植，要选择优良的品种。目前，从外面引进来到高产优质良种山药有大和长芋和青深，国产的有河南的"铁棍山药"以及太古毛山药、细毛长山药等。当然，山药品种的选择还需要考虑地理环境，只有在适宜的地理环境之中，高产优质的良种山药才能真正发挥出它的特点。
做好以上两点山药种植的基础工作之后，为了进一步促进高产优质，我们还需要在接下来的种植过程之中，选用有助于实现高产优质目标的措施或者方法。
把握好山药种植过程中的这3点，有助于实现高产优质的目标
山药种植有自己的一套流程，整地、施底肥、开沟、下苗、培土、追肥、浇水等。在这些环节之中，我们可以努力去发掘，选用最佳的方法来完成，当然是有助于高产优质的最佳方法。这里，我们分享3点，供大家参考。
- 分别在入冬之前和早春的时候，对种植地块进行深翻土壤的操作，把要越冬的害虫幼虫或者虫卵翻出来，促使它们无法顺利越冬，避免将来危害山药的正常生长。同时，此法也可消灭土壤冬季的病原菌。
- 山药种植密度的控制，过密或者太疏都不利于高产和优质，故而要根据种植地块的实际情况，以25cm为株距，每亩栽种4000~4500株。
- 适时搭架，充分利用阳光照射，积累养分，促进光合作用。当山药植株生长高度达到20cm的时候，就可以搭建一个人字型的架子，高度在2米上下。
通过以上3个措施的落实，减少了病虫害的侵害，合理控制种植密度，充分保障了光照，可在一定程度上促进高产优质的实现。然而，仅是通过以上方法还不足够，下面有两个技巧可以进一步推动山药种植高产优质目标的实现。
种植山药要高产优质，这2点不可忽视
我要说的这2点，其实也挺简单，很好实现，并非什么复杂的操作，只是有可能被种植户忽略或者说做得还不够到位。
- 第一点，就是地膜覆盖的操作。很多种植户在完成5cm厚的覆土工作之后就结束了播种的工作。然而，在覆土之后覆盖地膜，可起到增温保墒的作用，可以促苗早出4~6天，实现10%~20%的增产效果。
- 第二点，就是施肥，包括底肥和追肥。山药属于根茎作物，这就决定了它的需肥量是非常大的。那么，底肥+追肥的方法，建议:一是，坚持底肥为主，追肥为辅的原则，底肥施用占70%~80%之间。可以每亩施入8000斤上下的腐熟农家肥，再搭配150斤上下的复合肥，结合整地将这些肥料与土壤均匀混合起来；二是，适时追肥。一些种植户认为，山药种植只要底肥足够，可以不追肥。但是，为了高产优质还是有必要适时追肥的。第一次追肥安排在甩蔓发棵期，大概6月中旬，可每亩施入饼肥或者氮磷钾复合肥60斤；第二、三次追肥安排在根茎膨大期，也就是7月下旬到9月初。在此期间要追肥两次，7月下旬每亩追施60斤饼肥或者氮磷钾复合肥以及20斤硫酸钾。8月下旬再来一次根外追肥，也就是喷施叶面肥。使用0.3%的磷酸二氢钾喷施山药植株的叶面，每隔一个星期喷施一次，连续喷施2~3次即可。
好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。
有点意思的事儿
选地：山药对土壤的适应性很强，块茎生长于深土层，茎端非常柔嫩，山药栽培时选择疏松、肥沃、土层深厚，地下水位低、易排灌，1―3年没有栽种过山药的地块。
2、整地：山药在前茬收获后进行深翻50厘米左右，清除田间杂物。
3、施底肥：有播种前，亩施入2000公斤腐熟农家肥、钙美磷50公斤作底肥。
山药栽培技巧三、适时播种：根据我县的气候特点和山药的生长特性，种植时间宜有3月下旬至4月上旬。
山药栽培技巧四、合理密植：行距100厘米左右，株距80厘米，亩栽800―1000塘。
山药栽培技巧五、田间管理
1、水肥管理：山药有播种后出苗前，不进行浇水，以免降低土温，造成烂种。如果发生积水，应及时排除，并结合提沟、培土。出苗后先追1次清粪水(亩施1000公斤)或尿素2030公斤，当块茎进入膨大期(8月下旬)追赶篱第二次肥，亩施复合肥50公斤。
2、间苗：第一次施肥时结合间苗，每株留1―2根健壮苗，其余全部摘除。
3、病虫子害防治：病害主要有炭疽病、枯萎病等。用65%代森锰锌或50%多菌灵800倍液防治，发病初期每7―10天喷一次，连续2―3次。虫害主要有蛴螬、地老虎。栽前用50%灭克磷或50%敌线灵，每亩施6公斤药剂。用3%地庆6公斤拌细土施于塘内防线虫病。
山药栽培技巧六、采收：从10月下旬霜降后，茎叶发黄时开始，到次年3月出苗前均可收获。
山药田间管理技术
（1）整枝去杈：用山药块种植的山药，一个种块能发2～3个芽苗，要选1个强壮芽，其余的芽及早除去，以免消耗养分。山药蔓子上架后，基部易长出一些侧蔓，应及早摘去，减少养分消耗，有利于通风透光。
（2）立支架：当山药出苗后，蔓子长到30～50厘米左右，要及早立支架，支架最好选用1．5米长的小竹竿，搭成人字形交叉，每架两行山药。每四根竹竿捆在一起，使支架结实，便于通风透光。
（3）水肥管理：山药有50%～70%左右出苗后可以浇第一水，浇水量要小，俗称“浇浅水＂，第二水宁早勿晚，不要等头水见干即浇。以后大约半月浇水一次。山药在苗期不用施肥。在施足底肥的前提下，在6月下旬山药块茎膨大盛期，可结合浇水亩施氮磷钾复合肥15～20公斤。
蓄势待发1118
你好，感谢回答你的问题，选地整地：山药不宜作为连作物，避免重茬，最佳的时间是3年种植一次，在头一年种植花生以及红芋的不要在种植山药，土地选择肥沃、疏松、土层深厚的，在土壤深为1米左右的土层不可夹杂粘土白沙岗、土层，应该精整细碎，那样会大大降低山药的产品以及品质，双行种植以及单行种植都可，种植的沟渠大约在1米左右，深度为0.6~1米之间为宜，宽度为25厘米最佳，在种植前要均匀浇水，并且施撒底肥，提前做好拍灌水的措施，施撒化肥一般选择磷、碳铵、硫酸钾、以及家肥，避免根系与化肥直接接触，避免烧伤根系，这样才可以降低死苗率。
种子处理：选择种子的品质要根据地区气候来决定，不耐寒，不抗涝，所以在选择品种的时候，要选择适合地理位置合适的品种，在播种前要对种子进行崔苗处理，取块根茎长芽的一端，蘸上石灰粉，在晴天时放置在太阳底下暴晒几天，这样可以达到杀菌催芽的效果，还有一种方法，将一块山药茎截开为10厘米左右的分段，将茎的两端做上记号，下半部分蘸上石灰后放置在太阳底下暴晒，在25~30天后下半部分的茎头出现裂缝时，就可以播种了。
