红薯粉皮劲柔爽口，低热量，饱腹感强

红薯粉皮劲道滑溜，整齐柔韧，Q弹好吃，粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。粉皮有很多种做法，特别是凉拌多放醋酸溜溜的很有较劲，我家小孩也喜欢吃。

粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。粉皮在做美食的时候最好是先用水将它泡软再下锅，这样会更好的入味！

红薯还是一种美容食品呢，红薯当中含有一种类似于雌激素的物质，对人体的皮肤有一定的保护作用，对延缓衰老也有一定的功效。