NO.285期
校园周边总是少不了各类美食，在湘潭市一中对面的巷子里除了有令人回味无穷的麻辣烫，这家只有上午营业的晓晓米粉店已“悄咪咪”地开了34年有余。
我们大概八点半左右到店，学生伢子们早已嗦完粉去上学，但店里依旧是忙得不可开交，一波又一波的上班族接踵而至。
站在灶台前下粉煮面的便是老板娘晓晓姨，晓晓姨娴熟地将粉面在沸水中甩上几圈，提起、掂干水分、扣进碗里。淋上骨汤、码子，便递到食客面前。
虽然店面不大，但店里的东西都特别熨帖，
每个都干干净净、整整齐齐的摆放着。而且晓晓姨用的自家煎的猪油，颜色晶莹剔透，食客们吃起来放心。
店里的面条都是老板手工做的，和外面卖的碱面不同，放置时间过长会影响口感，所以门面里不会准备太多。
晓晓姨告诉我们说：“反正看筐里没好多了，就打电话喊我老公送过来，他一早上要跑几趟。不过也近咯，就在店子后面。”
除了面条，店里还有米粉、米线。搭配红烧肉、辣椒炒肉、肉丝三种不同的码子，看容器就知道红烧肉和肉丝码子人气颇高，但辣椒炒肉也值得一试！
红烧肉干扣面
到晓晓家，一定要尝尝手工面条的味道。 干扣面和汤面的点单率都特别高，杏鲍菇根据个人口味选择了干扣面，汤面的味道如何就留给吃货宝宝们自行品尝了！
作为手残党最担心的就是拌面这个过程，但晓晓家的这碗干扣面，意外地很容易拌开。拿上筷子拌一拌，红烧肉码子在面条中散开，又与每根面条缠绵在一起。
香味瞬间就爬上鼻尖，“哧溜哧溜”一大口，面条劲道有力，浓稠的酱汁在齿颊间穿梭，别提有多韵味了。
拌面后千万不要忘记晓晓家自制的油渣、榨菜等配菜，配菜爽脆得恰到好处，不会软趴趴，也不会脆过头。和面条一起下肚，十分满足！
肉丝米线
晓晓米粉店的肉丝米线一端上桌，就让杏鲍菇口水直流。光从看相，直觉就告诉我这是一碗地地道道的湘潭老味道。
米线口感爽滑柔软，米香浓郁。相比于细米线，杏鲍菇更偏爱晓晓家这样的粗米线。咀嚼间足够弹牙又不失嚼劲，吸饱汤汁的米线一口下去，迸发出的爽口，组合成一段绝妙的舌尖舞蹈！
偶尔静下心来，不急不慢地享受美食带来的愉悦，着实是一件幸福的事情。说得杏鲍菇现在就恨不得来上一碗！
辣椒炒肉米粉
辣椒炒肉的码子香气逼人，米粉吸收了辣椒的辛辣，一筷子就能赶走你的瞌睡虫，精神抖擞一整天！
米粉软糯适中，一口粉一口辣椒炒肉，没有比这更幸福的事情了。除了汤粉，据说干拌粉也特别好吃，吃货们可以试一试哦！
一晃眼，晓晓米粉店已经开了34年。纵使店面不大，但只要你来，定有一碗充满温度、充满湘潭老味道的粉面在此等候。
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