番茄换一种做法，酸甜可口，又解暑，比雪糕还健康

番茄换一种做法，酸甜可口，又解暑，比雪糕还健康！

说到番茄，我们常见的做法，就是番茄炒蛋或者做番茄蛋汤，再或者就是用糖凉拌。番茄含有丰富的胡萝素，维生素A和维生素C，有开胃消食，生津止渴，清热解毒，凉血养肝，美容养颜的功效。如果平常做法吃腻了，可以换一种吃法。今天小编要给大家分享一款独特的做法，健康无添加剂，酸甜可口，巴适的很好。

【番茄凉糕的食材准备】

番茄150克，豌豆淀粉60克，白砂糖40克，清水220克，椰蓉适量。

【制作步骤】

1、番茄去皮切块，倒入榨汁机打出番茄汁，过滤出番茄汁备用。

2、60克豌豆淀粉加入220克清水，搅拌均匀，用滤网再过滤备用。

3、番茄汁倒入锅中，加白糖，小火融化，一边搅拌，一边加入淀粉液，直至呈现透明糊状。

4、起锅倒入玻璃容器中，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏好后，撒点糖粉或者椰蓉就可以吃啦！

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