桑叶是我国传统中药，出自《神农本草经》。为桑科植物桑Morus alba L的干燥叶。中医用于风热感冒，温病初起；肺热咳嗽，燥热咳嗽；肝阳上亢，头晕头痛。
在现代中药药理学研究中，发现桑叶中含有桑叶多糖类化学成分。桑叶多糖通过提高四氧嘧啶小鼠的抗氧化能力，使胰岛素分泌增加，同时提高肝糖原合成。可以明显缓解糖尿病小鼠的空腹血糖，降低小鼠糖化血清蛋白，以及血糖曲线下面积，并促进小鼠胰岛释放胰岛素[1]。动物实验表明：桑叶提取液（0.4g/ml）灌胃糖尿病小鼠，灌胃桑叶提取液小鼠的血糖由18.95±4.28降低至10.82±3.22mmol/L[2]。
虽然桑叶在动物实验中取得了明显降糖效果，但是桑叶尚无用于人的随机、大规模、双盲、
对照试验，因此小雨药师不建议糖尿病患者使用桑叶泡水取代药物治疗糖尿病。
参考文献
[1]陈建国,步文磊,来伟旗,刘科英,梅松,刘臻,孙丽华,江月仙,傅颖,王茵.桑叶多糖降血糖作用及其机制研究[J].中草药, 2011,42(3):515-520.
[2]李向荣,龙宇红,方晓.桑叶提取液对实验性糖尿病大鼠血糖、LPO含量及SOD水平的影响[J].中国老年学杂志,2003,23(2):101-103.
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