蓝莓酸奶

蓝莓是一种蓝色的浆果食物，所以被叫做蓝莓。蓝莓本身营养丰富，食用之后有益于身体健康，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。有研究表明，经常食用蓝莓有益于视力，可以缓解眼部疲劳，预防近视，既然经常食用蓝莓有益于身体健康

食材清单

全脂奶粉150克、温水850克、菌粉1小包、蓝莓125克、蓝莓酱用砂糖10克

烹饪步骤

步骤1

称好奶粉，加入一小包菌粉

步骤2

先加部分温水

步骤3

充分搅匀

步骤4

再加入余下温水，水温控制在45度以内

步骤5

分装进小瓶子，42度发酵6-8小时，取出放入冰箱钝化12小时以上

步骤6

蓝莓对切，加些糖熬成蓝莓酱，取一些酸奶混合

步骤7

加2勺进原味酸奶

步骤8

用筷子轻轻搅拌一下

步骤9

配上冰冻蓝莓，美极了

小贴士

酸奶用温水可以减少发酵时间 酸奶要放入冰箱钝化才能达到最佳口感