咔咔閣閣酸湯涮烤店
￥83/人
魚火鍋 大十字
咔咔閣閣位於凱里的大十字附近，
算是當地比較知名的一家餐飲店了，
去晚了就要排隊等待了哦。
為什麼想記錄這家店呢？
實在覺得這裡具有網紅店的氣質啊。
懷舊風格做得不錯，
可惜生在了凱里，
難以美名遠揚了。
大概凱里本地人對於這些門頭，
更加有懷舊的共鳴。
外面差不多坐滿了，
我們只能坐在裡面，
空調明顯不足，吃完一身汗。
牆上的海報非常暴露年齡哦，
秋官，苗僑偉，戚美珍。。。
小城市的好處在於價格便宜，
雙人餐團購價136，
又有火鍋又有烤肉。
我選了紅酸鍋底，就是常見的酸湯，
其實我對於貴州的酸湯口味一直吃不慣的。
鍋底外面一圈就是烤肉的地方了，
這個設計真的挺不錯。
雞翅，五花肉，包漿豆腐，玉米糊，
這些都是燒烤的食材哦。
很大很多的蔬菜拼盤，
來貴州幾次我發現蔬菜給得很闊綽。
黃牛肉是當地的特色了，
這個是涮鍋裡吃的，
我覺得牛肉是非常讚的，
很嫩，不用涮很久，
肉皮我就真的吃不慣。
麵筋泡是火鍋必備菜品。
雞翅和五花肉都是事先醃製過的，
烤一烤激發出本身的肉香味，
比酸不啦嘰的火鍋好吃多了。
貴州特色的蘸水，額額額，
我後來發現不用蘸水光吃酸湯，
我還勉強能夠吃得下去。。。
店裡免費提供的銀耳湯甜甜糯糯很好喝，
但是獲取的過程不是很愉快。
一個工作人員在外間派送給每一個客人，
我想直接拿兩碗，她說別拿，等會兒送，
可是吃到一半都沒見到人影，
口亨，我寄幾齣去端了兩碗。
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