对于那些颜值超高、技能点满格的产品，小编一直都格外上心。就比如这款“新晋网红”——法式“魔”菇面包！
面包外层伴着浓浓奶香，温热柔软的组织吃起来口感绵润，内里的夹馅是香浓的巧克力内馅，使得这个面包整体口感丰盈，层次柔和，好吃不腻，不管是作为早餐还是日常甜点都是不错的选择。
魔力菇面包
食材：
面团：日式面包粉125g 高脂可可粉7g 奶粉5g 易小焙细砂糖 20g 盐2g 酵母2.5g 水70g 鸡蛋12g 黄油15g 酒浸橙皮丁8g 巧克力豆12.5g
巧克力内馅：淡奶油 62g 黑巧克力62g 酥油7g
表面装饰：炼乳50g 牛奶50g 软白蛋糕粉 50g
做法：
1. 准备面团的原料；
2. 除黄油、巧克力豆、酒浸橙皮丁外，所有原料全部加入面包机或者厨师机内，搅拌至可以拉出厚的薄膜时，加入黄油，面筋搅拌至轻易拉出比较薄的膜，加入巧克力豆和酒浸橙皮丁搅拌均匀即可，覆盖保鲜膜，开始进行基础醒发；
3. 发酵至原体积的2倍大，手指沾面粉戳洞，洞口不塌陷、不回缩即可；
4. 平均分割成4分，揉圆，静止松弛；
5. 准备制作内陷的原料，黄油和巧克力隔水融化；
6. 加入煮沸的淡奶油，搅拌均匀，倒入裱花袋里面，放入冰箱里面冷藏；
7. 面团按压成饼状，包入馅料，底部包好、收好，放在烤盘上开始醒发；
8. 醒发原体积的2倍大；
9. 准备表面装饰的原料；
10. 牛奶和炼乳搅拌均匀，过筛加入低筋面粉，搅拌均匀；
11. 装入裱花袋里面，挤在面包表面，再筛上可可粉；
12. 提前预热烤箱，上火170℃/下火190℃，烘烤14min左右即可，表面有这种裂开的痕迹；
温馨提示：
1. 表面装饰的材料，一定要现使用，现制作，流动性比较好；
2. 馅料提前制作，冷藏硬一点好操作；
3. 结合自家烤箱温度适当调整烘焙的温度和时间；
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