紅桃K健康說
我是一個在武漢生活了30年的老武漢人了！很高興解答你這個問題！武漢是一個非常注重吃的城市，夏天火辣的天氣和老碼頭文化造就了武漢人直爽火爆熱情開朗的性格。
在武漢，人們最重視的就是早餐了，武漢人把吃早餐叫“過早”，意思就是像重視過年一樣重視早餐！武漢的早餐花樣繁多，據說可以一個月不重複，完全可以被稱作早餐之城！豆皮、小籠包、油條、油餅、蒸膏、糯米包油條、酥餃、歡喜坨、麻圓、面窩、糊米酒、煎包等等，太多了！在武漢人的骨子裡面最有代表性和情懷感的就是熱乾麵了，金黃的鹼面加上噴香的芝麻醬，調料一拌，香氣可以漂好遠，這是每一個老武漢人專屬於家鄉的味道！
而中餐和晚餐則是以南方菜譜為主，米飯為主食，雞鴨魚肉時令蔬菜也是每個武漢百姓餐桌上的常客，其中對武漢最有代表性的就是武昌魚、排骨藕湯、魚圓湯、臘肉菜薹、麻辣小龍蝦、粉蒸排骨等等說都說不完。
現在武漢馬上要開軍運會了，城市建立得非常漂亮，各種武漢地方特色早餐和美食花樣繁多，歡迎你到武漢來做客！
豆豆美食日記
武漢生活怎麼吃三餐，先重點說說過，早反正我是有這樣的經驗：朋友過來玩，早上安排過早，隨便找條街，到處都是過早的，你會發現肚子根本不夠用，只恨分食的人不夠。在武漢過早，要想一個月不重樣，真不是誇張，完全辦得到。
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/ 熱乾麵 /
在外人眼裡，武漢就是熱乾麵，熱乾麵就是武漢。
卻不知道熱乾麵除了芝麻醬飄香誘人，拌麵也是十分講究，湯汁和著醬均勻裹滿鹼水面，在醬汁凝固前嗦進嘴裡，就是恰到好處的風味。
· 趙師傅天天紅油熱乾麵 | 武昌區糧道街139號
· 麗華早點 | 武昌區大成路12號
· 拍碗熱乾麵 | 武昌區白鷺街20號
· 陳胖子紅油熱乾麵 | 礄口區武勝路凱德廣場背後
· 新農秘製牛肉麵館（連鎖）
· 三鎮民生甜食館（連鎖）
· 常青麥香園（連鎖）
· 蔡林記（黑色芝麻醬是特色，連鎖）
· 蔡明緯（連鎖）
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/ 牛肉麵 /
九省通衢的武漢，彙集了四方面食口味，有紅湯嗆辣的三狗，清淡鮮香的精粉世家牛肉湯，還有秘滷醬香的新農牛肉，無論你來自何方，都能在這裡喝到一口舒心的熱湯。
· 劉記三狗牛肉麵 | 江岸區蘭陵路海倫賓館旁
· 餘記精粉世家 | 江漢區馬場角橫路79號（黃色門頭）
· 金焱牛肉粉大王 | 江漢區萬松園小區雪松路30號
· 老寶慶牛肉粉面館（楊園店）| 青山區和平大道1052號
· 鹿鳴春特色牛肉麵館（武昌店）| 青山區才茂街紡器小區旁（油餅+牛肉粉，絕配）
· 薛記襄陽牛肉麵館 | 武昌區雄楚大道42號（近曬湖小區）
· 花子牛肉麵 | 江岸區解放大道西馬路聯合村146號
· 新農秘製牛肉麵館（連鎖）
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/ 涼麵 /
武漢涼麵，料蠻足，摻入海帶黃瓜絲花生碎拌勻，再甩一勺芝麻醬，所以都叫全料涼麵。入口酸辣，芝麻醬裹著濃濃的武漢味道。
· 三鎮民生甜食館 | 勝利街86號（近合作路）
· 繼叔口水涼麵（連鎖）
· 老曹口水涼麵（連鎖）
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/ 蒸包子 /
最近光華路上的“包子大戰”火上了熱門，一夜入襲武漢的四川“九龍王”正在試圖搶佔“袁大頭”在武漢包子市場的霸主地位。
包子是歷來過早的傳統食物，方便省時又管飽，秘製醬肉口碑最好，肥瘦剛好，武漢人手作面芯的智慧，全都彙集滿口留香裡。
· 袁大頭包子 | 江岸區光華路6號
· 九龍王大包 | 江岸區光華路8附
· 德華樓 | 江漢區清芬一路57號
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/ 生煎包 /
吃著民生甜食館的煎包長大，裹上紅油的酥皮實在過癮。
隨著上海灌湯生煎流入武漢，漢派煎包開始隱姓埋名，但擋不住老顧客對它的深愛。
· 三鎮民生甜食館（總店） | 江岸區勝利街86號
· 小路易生煎包（連鎖）
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/ 湯包 /
四季美應該說是武漢湯包的鼻祖，蘇式湯包皮薄餡嫩，灌著湯汁sai起來性感有味。
經驗食客告訴你，一定要先咬破錶皮，慢慢吸盡湯汁，才能品味它的精髓。
· 四季美湯包（連鎖）
· 今楚湯包 | 江漢區萬松園雪松路231號
· 陋室湯包 | 武昌區張之洞路復興路車站旁
· 五彩湯包 | 武昌區司門口戶部巷內
· 集美湯包館 | 江岸區解放大道374號（靠近第七十一中學）
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/ 小籠包 /
8-10個小包子擠在一籠裡，可愛又精緻，一口一個，軟糯的麵皮和著流油的肉餡，喚醒清晨沉睡的味蕾。
· 小籠包 | 洪山區廣八路北段（近徽州湯包）
· 正宗天津小籠包 | 青山區餘家頭761號附2（近餘家頭公交站）
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/ 汽水包 /
汽水包是武漢六七十年代，最讓人有幸福感的小吃，雙面煎，入口酥脆，滾燙的糯米餡冒著胡椒的香氣，燙嘴暖身。
老牌的汽水包，汽水足，粉條和糯米餡是特色。
· 毛氏汽水包 | 江岸區山海關路13號
· 周明汽水包 | 洪山區卓刀泉南路1附24號
· 老漢口汽水包 | 洪山區廣八路113號臨街商業門點6號
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/ 蒸餃 /
灌湯蒸餃是老武漢的特色，餃皮晶瑩剔透，肉餡伴著湯汁在口中氤氳，蘸點薑絲陳醋提香，正好。
· 淮陽蒸餃 | 江岸區黃孝河路花橋一村、二村中間的小路里
· 五芳齋 | 中山大道與大智路交匯處
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/ 水餃＆餛飩 /
餛飩這種東西，四川人叫抄手，廣東人叫雲吞，武漢人叫水餃。
在武漢，餛飩和水餃沒有太大的區別。老武漢人豪氣，水餃都蠻“紮實”，個兒大肉多，堆上滿滿一碗，管飽又美味。
· 小秋水餃 | 武昌區司門口大成路66號
· 談炎記 | 江漢區利濟北路與利濟東路的交匯處
· 蔣婆抄手 | 江岸區蘭陵路勝利街口北側
· 熊太婆原湯抄手 | 武昌區糧道街桂苑小區西北
· 胖哥餃子館 | 洪山區東湖新村26號
· 老街福龍抄手 | 江岸區江漢二路與南京路交叉路口
· 肖抄手 | 洪山區魯磨路6號C段臨街門面18號
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/ 鍋貼 /
鍋貼不同於煎餃，底部貼鍋，呈條狀，上方捏緊封口，兩頭開口，所以稱為“開口笑”。
生餃入鍋，揭蓋底面金黃酥脆，麵皮軟韌，輕咬一口還有汁水流出，再淋上一勺豆瓣醬，香氣四溢。
· 舒師傅餃子 | 武昌區民主一街前進一路公交站旁
· 上海三鮮鍋貼餃 | 青山區三弓路
· 趙師傅上海三鮮鍋貼餃 | 江漢區萬松園雪松路港澳臺風情街
· 徐記特色牛肉鍋貼餃 | 青山區工業一路25附1號
· 上海三鮮鍋貼餃 | 青山區和平大道紅鋼城（新華書店旁）
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/ 重油燒麥 /
同為燒麥，粵式肉質清淡，武漢卻重在糯米混合胡椒的重油味道。
· 嚴老么燒賣 | 江岸區前進四路與自治街交口
· 丙祥燒麥 | 江岸區球場街球場熱乾麵館旁
· 吳氏燒麥 | 江漢區雪松路西街花園對面
· 德潤福嚴氏燒麥 | 江漢區馬場路唐家墩馬場路菜場門口
· 嚴老伍燒麥 | 礄口區漢西一路簡易集貿市場北門旁
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/ 發糕 /
糯米磨漿製成的發糕，滿足了不少老年人和兒童。
蒸汽竄出的小孔留在發糕裡，吃起來鬆軟Q彈，口味清甜好消化。
· 恭喜發糕 | 武昌區中南路中商百貨對面
· 小李發糕 （連鎖）
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/ 雞冠餃 /
雞冠餃可不是餃子，因形如雞冠、餃子而得名，在武漢它已經是一個快要消失的過早產品。
老配方的雞冠餃由老面製成，入油鍋炸至外皮酥脆，內餡綿軟，武漢人描述它的口感“蠻肉坨”。在這裡，3元就能吃到一個“巨無霸”雞冠餃。
· 李記雞冠餃 | 江漢區中山大道與新興街交叉口南
· 雷氏雞冠餃 | 三眼橋北路24附4號
· 月宮食堂 | 武勝路地鐵口Q出口附近
· 老油香 | 武昌區中山路284號-3號
· 無名雞冠餃 | 江岸區解放大道西馬路聯合村
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/ 面窩 /
面窩在武漢人心中的地位，絲毫不亞於熱乾麵。
在特製的鐵勺中淋上大米黃豆混合磨成的米漿，入油鍋炸成邊厚中空的圓形米餅，就是"武漢甜甜圈"。
如果能配上一碗濃香的牛肉麵，簡直太幸福。
· 三鎮民生甜食館 | 江岸區勝利街86號
· 餘記精粉世家 | 江漢區馬場角橫路79號（黃色門頭）
· 小秋水餃 | 武昌區司門口大成路66號
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/ 苕面窩 /
將紅心苕切小塊，裹上面粉，糊在圓窩鐵勺裡炸至金黃，就是苕面窩，它形狀像面窩，但中間沒有孔，最重要的是，一定要用紅心苕。
油鍋炸出的紅薯，比炭烤的更香。
· 麗華早點 | 武昌區大成路12號
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/ 歡喜坨 /
人們生活越來越健康，油炸類的早點也越來越少見了。歡喜坨，油條，麻圓，油餅，炸餃子，武漢這些當年隨處可見的早點，都漸漸消逝在時間裡。
武旅君和朋友們一致認為，包著糖心或者豆沙餡的是歡喜坨，要不，它只能叫麻圓。
· 麗華早點 | 江岸區大成路12號
· 汽水包歡喜坨 | 江岸區百步亭/二七丹水池小路
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/ 油餅 /
油餅屬於花樣玩的蠻多的早點，加上鮮肉蔥花，就變成鮮肉酥油餅；夾入粉條，就變成粉絲炸餃子；中間放四塊燒麥，就可以叫油餅加燒麥。
饃饃有可能表示不服。
· 天天紅油趙師傅熱乾麵 | 武昌區糧道街139號
· 三鎮民生甜食館 | 江岸區勝利街86號
· 餘記精粉世家 | 江漢區馬場角橫路79號（黃色門頭）
· 陳記炸醬麵 | 漢口民生路黃陂街81號
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/ 油香 /
油香因油香撲鼻而得名，在上世紀70年代風光無限，如今在武漢街頭卻越來越少。
油香做法有講究，麵粉加水高溫熬製，燙成熟面後快速冷卻，做成的麵皮才軟糯有嚼勁，再包進一勺桂花糖下油鍋“滾熟”，趁熱吃，滿口都是小時候的味道。
· 老油香 | 武昌區中山路284號-3號
· 小秋水餃 | 武昌區司門口大成路
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/ 燒餅＆鍋盔 /
“新一代”的燒餅叫做鍋盔。一個厚，一個薄。一個面裡面揉著餡，一個兩層之間夾著餡。一個外焦裡嫩，一個酥脆爽口。
· 一元路燒餅 | 江岸區一元路4號
· 麥香香燒餅 | 礄口區武勝路榮華二路幸福一村15號
· 土憨巴饞嘴燒餅 | 江漢區紅旗渠路錦繡人家小區馬路對面
· 公安鍋盔（連鎖）
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/ 豆皮 /
只有武漢才有的小吃，看起來烹飪容易，其中卻暗藏著不少門道。
食材選取，黃豆漿，米漿，雞蛋混合的比例，滷汁的口味，甚至是烹飪火候，都決定了豆皮的口感。
· 王師傅豆皮館 | 江漢區漢口高雄路東段(近臺北一路)
· 阿斌三鮮豆皮 | 武昌區水陸街復興路口
· 嚴老么燒賣 | 江岸區前進四路與自治街交口
· 週記熱乾麵豆皮大王 | 漢陽區桃花街五里墩街五春里社區
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/ 千層餅 /
源自河南的千層餅，外酥裡嫩，層層分明，油而不膩，味道香美。刷上辣椒醬，就成了“土家醬香餅”，味道槓槓的。
· 李二哥帶餡千層餅 | 洪山區珞獅北路街道口小學旁邊
· 王記千層餅 | 江漢區北湖西路99附14-15號
· 千層餅屋 | 洪山區珞瑜路345號
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/ 糯米雞 /
與廣東荷葉糯米雞完全不同，武漢傳統糯米雞，要將珍珠糯米用木甑蒸熟，再和五花肉、香菇、乾子混合搓成拳頭大的球，裹上面粉入油鍋炸至金黃，表面凹凸不平不太好看，入口卻十分驚豔。再配一碗蛋酒，完美。
它被叫做糯米雞，大概是因為長得太像炸雞，就連口感都相差無幾。
· 胡胖子熱幹牛肉麵粉 | 礄口區寶豐路19號
· 民生甜食館 | 江岸區勝利街86號
· 正宗黃金小面窩糯米雞•藕元子 | 武昌區自由路與戶部巷交匯處
· 李記雞冠餃 | 江漢區中山大道與新興街交叉口南50米
🍘
/ 糯米包油條 /
舀一勺蒸熟的糯米碾平，一層綿糖粉撒勻，一勺芝麻調料粉撒勻，再鋪一層糖粉，油條撕段，按在糯米中間，溼潤不黏的白布一卷，用力捏握成形，兩端蘸糖和芝麻粉，一根糯米包油條就做成了。
甜、鹹、椒鹽三味，隨心選，都好吃。
· 何嫂糯米包油條 | 江岸區循禮門江漢北路口往青少年宮方向90米左轉院內
🍘
/ 油餅包燒麥 /
這個尖板眼一定不是每個武漢人都吃過滴，因為武漢僅此一家。
武旅君嘗過之後就深深被它折服，油餅又酥又脆，燒麥又粘又潤，聽起來有點黑暗，但混合在一起的口味實在好到難以形容。
· 天天紅油趙師傅熱乾麵 | 武昌區糧道街139號
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/ 豆腐腦 /
過去的豆腐腦，現在已經被玩成了豆花，也許只能在推著車的婆婆手裡，或是在早點攤位上，才能喝到最原始的豆腐腦。
至於豆腐腦應該是甜的還是鹹的，各位可以在留言區發表意見。
· 民生甜食館 | 江岸區勝利街86號（近合作路）
· 老字號韓臘貴早點 | 武昌區水果湖路190-8號
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/ 湯圓 /
武漢的百年小吃之一，就是五芳齋的湯圓，皮薄餡多，清甜爽口，多年來從未被超越。
· 五芳齋 | 中山大道與大智路交匯處
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/ 鮮魚糊湯粉 /
千湖之省，百湖之市，早餐自然不能少了魚。
鮮活的小魚熬成糊湯，加上稻米熬出的米粉，撒上小蔥、蝦皮、胡椒蔥花辣蘿蔔，再悶進一兩根油條泡起。武漢的過早，沒有比這個更鮮的。
· 徐嫂糊湯粉 | 武昌區戶部巷38號
· 沈記鮮魚糊湯粉 | 江岸區南京路江漢一路路口
· 老楊家鮮魚糊粉 | 江岸區南京路與吉慶街交匯處
· 懷貨糊湯米粉 | 武昌區惠明路老味魚莊對面
· 老字號李記鮮魚糊湯粉熱乾麵 | 江岸區大成路24號
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/ 糊米酒 /
糊米酒是老武漢街頭最平民的甜品之一，在米酒中加入迷你湯圓和糖桂花，甜蜜濃稠的口味贏得了無數人的熱愛。
· 三鎮民生甜食館 | 江岸區勝利街86號
· 嚴氏燒麥 | 江漢區友誼路雙洞正街48號
· 蔡林記 | 武昌區司門口戶部巷樓合樓一樓6-7號
xixi160524
額……如果直接回答是不是就輸了？
所以正確答案是不是應該是“用嘴吃的”？😁
挑食阿瑤
早上熱乾麵，中午熱乾麵，晚上大排檔
LsrGSY
早上熱乾麵 中午熱乾麵 晚上熱乾麵
