前幾天去逛水果超市，看到香蕉在做活動，賣得特別便宜，就買了一些回來，買回來之後才發現這買回來的香蕉有點生。不夠香甜，沒有熟透的香蕉好吃。吃起來口感不是太好，但是扔掉又太可惜了，咱又不會給香蕉燜熟，那麼怎麼辦呢？總不能把它扔掉吧？這種香蕉實在是不太好吃。
正猶豫著，突然就想到了一個香蕉的新吃法，做好之後果然好吃很多。加上一點糖做成小零食，比鍋巴還要脆，孩子非常愛吃。這種小零食別處可買不到的，做成小零食，別人家小孩看著很眼饞！
下面我就告訴你這種香蕉脆片的做法吧！
做法：【香蕉脆片】——特點：香脆可口，又脆又香，做法簡單，一看就會！
【主料】生香蕉一把
【調料】糖適量
——【開始製作】——
①：香蕉去皮之後，把香蕉切成大小差不多的薄片，切的時候儘量切得薄一些，這樣在後面的加工過程中，會讓香蕉變得很脆。
②：切好之後，把它們放到筐子裡，在太陽底下晾上半天。這樣有助於揮發掉香蕉表面的水分，晾好之後把這香蕉片放到烤箱中，先在烤箱的烤盤上鋪上一層防油紙，然後把切成片的香蕉放到烤箱中烤一下。烤的時候溫度不要太高，溫度設置到100度就可以了，慢慢烤上1~2個小時。
③:烤的時候要隨時觀察香蕉片的變化。先烤個40分鐘之後，再在上面刷上一點點植物油，刷的時候要少刷一點，不要刷太多。刷好之後，繼續把香蕉放到烤箱中去烤。
④：烤的時候要隨時觀察香蕉片的變化，防止把香蕉片烤糊，等把香蕉片烤至微微有點焦的時候就烤好了。烤好的香蕉片吃起來脆脆的，而且沒有一點的水分。此時的香蕉片吃一口就像是鍋巴一樣脆，非常好吃，非常脆！
⑤：不過想要更好吃，還得進行下面一步，在鍋裡放上一點水，然後把之前準備好的糖放進去，把先把它們熬成糖漿，等把糖煮至微微發黃的時候，再把香蕉脆片放進去，裹上一層糖漿。之後再把它們放到太陽底下晾上半天。這吃起來又脆又甜的香蕉脆片就做好了。
徐哥小廚今天做的【香蕉脆片】成品圖如下：
嘗一口脆感比鍋巴還要脆，甜度也非常甜，讓人越吃越想吃。孩子特別喜歡吃！這種用香蕉做成的小零食，在別的地方可是買不到的哦。
不過你正巧買到了生香蕉，可千萬不要犯愁，把它做成這種小零食，比買回來的香蕉幹都要好吃呢。
當然了，在做這種香蕉碎片的時候，你也可以在後面不放糖，前期烤好脆脆的，口感也是比較好的，如果放上點糖味道吃起來會更加甜，更加好吃。
——結語——
今天這個處理生香蕉的小妙招我就分享到這了，如果你喜歡這道小甜品的話，一定要試一下它的做法哦，吃起來真的挺不錯的！
大家好，我是徐哥小廚，一位80後美食愛好者。專注於麵食以及甜品的製作，如果你喜歡麵食和甜品的話，一定要關注一下我！在這麼多的麵食和甜品中，總有一款是可以打動你的。
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