田间不起眼的“小零嘴”,现在想买都买不到,看到有种想哭的冲动

人年纪越长就越会感叹人生,怀念过去。前段时间和朋友去乡下玩,走在乡间的小路上就会不由自主地想起小时候。在田间的泥土上打过滚,在枝繁叶茂的树上摘过果子,在清澈见底的河边抓过河虾,在家门口的井里冰过西瓜,在自家的小院里晒过太阳……这些小时候经常会做的事,现在想起来都是满满的温馨回忆。美食君记忆最深的还是和小伙伴们在田间寻找各种解馋的“小零嘴”,它们可以说是田野间的美味。田间不起眼的“小零嘴”,现在想买都买不到,看到有种想哭的冲动。

田间不起眼的“小零嘴”,现在想买都买不到,看到有种想哭的冲动

第一种,马炮瓜。这种小瓜在夏天的田间遍地都是,具有很强大的生命力,是一种乡下小野果。这种果子还没成熟的时候吃是苦的,等到成熟变黄的时候吃是带有甜味的。

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第二种,槐花。这个可是小时候最期待它盛开的花了,因为槐花的吃法实在很多,而且还都很美味。采摘下来的槐花清洗干净沥干多余的水分,裹上一层薄薄的面粉,上锅隔水蒸熟,再蘸酱料吃,超级美味。槐花还可以炒鸡蛋或者裹炸衣面糊油炸着吃。

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第三种,酢浆草。这种长得像四叶草的植物叫做酢浆草,在乡下四处可见,它还会开出紫色小花。酢浆草的叶子吃起来有酸酸的味道,在古代有一种酸酸的饮料叫做酢浆,这种叶子浆汁带有酸味的草也就被叫做酢浆草了。

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第四种,榆钱儿。这种初春时节最多的植物是乡下田间不可多得的美味,榆钱儿的味道脆甜绵软,吃法和槐花一样多种多样。做粉蒸菜、炒蛋、做饼都很美味。榆钱儿这种植物长得很像古代人们把铜钱串到一串以后的样子,也就因此得名了。而且它还有个很吉利的谐音:余钱。

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第五种,玉米杆。玉米刚开始丰收的时候,我们小孩子就爱跟着大人们凑热闹,就是因为可以在大人们砍玉米杆的时候,挑着有甜味的吃。嫩嫩的玉米杆有着甜甜的味道,我们还给它取了另外一个更形象的名字:甜棒儿。不过吃玉米杆的时候千万要小心,因为玉米杆皮很锋利,一不小心就会划破嘴。

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第六种,茅根。小时候没什么条件买高大上的糖果吃,想要吃点甜甜的零嘴只能就地取材,茅根当然是少不了的。它自带清新的甜味,用水洗洗干净就能直接塞进嘴里,咀嚼出滋滋甜味来。

在条件越来越好,想吃什么不用天南海北跑也都可以吃得到的现在,这些不起眼的田间小零嘴倒也是勾起了不少人的少年回忆。现在这些东西虽然也能找得到,但也是越来越少,那种纯真的味道现在是不管想花多少钱买也买不到了。


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