白酒放的时间越久越好喝?别傻了,这4种白酒越放越“难喝”


咱们中国的酒文化非常悠久,喜欢喝酒的人很多。现在是冬天,正是喝白酒的好时候。大家都知道,好的白酒越放越醇香,存放的时间越久越好喝!所以很多人都喜欢买一些白酒存放起来,等过些年再喝。但是不是所有的白酒都适合存放,比如下面这4种白酒,越放越“难喝”!

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第一种,酒精勾兑酒。只有纯粮食酒酿造的白酒,才有存放的意义。而酒精勾兑的白酒,因为是用香精和添加剂来增加风味的,甚至不需要存放,只要三五年,就会自己消散殆尽。所以酒精勾兑的白酒,存放的时间越久越难喝,甚至最后寡淡如水。

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第二种,低度数白酒。就算是纯粮食酿造的白酒,也要高度数的。低于38度的白酒,因为酒精含量低,水分占比多,所以时间久了就会发生水解反应,导致酸化,口感发酸。度数越低的白酒,越不适合存放,因为酸化的时间很快。除非用玻璃瓶装,然后瓶口密封紧实,放在阴凉避光处保存,这样做的话,低度数白酒也可以存放十几年。

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第三种,清香型和米香型。这两种白酒比较特别,它们的酒体比较纯净,香型比较淡雅,不适合长久存放。一般存放3-5年就可以了,时间久了也没意义。若是超过十年,香味反而会慢慢变淡,口感还不如新买的好喝。这一点很多人都知道。

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第四种,人造“假”酒。很多人都知道老酒好喝,但是自己没时间存放,或不想等那么久,于是就去市场上买别人存放的白酒。现在市场上有一些标记着“洞藏”、“窖藏”、“土藏”等等之类的老酒,说是已经存放很长时间了,但是才卖一百多,甚至几十块一瓶。

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遇到这种白酒,基本上99%都是人造的“假”酒。是用新酒,加上香精和色素等等,去模仿老酒的颜色和口感。然后用面糊、杂菌和色素,造出年代久远的感觉,让人误以为是存放很久的老酒。实际上可能连纯粮食酒都不是,只是用酒精勾兑的白酒。因此这种白酒,买回来也没存放的意义。

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白酒放的时间越久越好喝?别傻了!上面这4种白酒,越放越难喝,很多人都不知道,希望可以帮到你!想喝茅台镇千元品质百元价格酒的朋友继续往下看,,,,,,,,,,,

小编出身自,白酒之王酱香酒的故乡茅台镇,为粉丝们推荐一款咱们自己家门口的酒,酒的特色在于和茅台酒同等工艺,口感和飞天相似的53°酱香型坤沙酒,我简单的讲一下吧,茅台酿酒工艺中可以分为四个等级:坤沙、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低,酒质口感是最好的。五斤粮食才酿一斤酒.酿造时长为一年,端午制曲、重阳投料、九次蒸煮、八次发酵、高温堆积、七次取酒、酿造而成。工艺非常细腻,经过七个轮次取出的酒各自封坛3年后经过大师亲手精心勾调后再次封坛3年后才能喝到的这款(怀庄.传统陈酿)

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​’怀庄酒业‘’是茅台镇大大小小多上千家酒厂中排名前三的酒企业,怀庄酒业总经理:陈启龙大师(中国酱香酒十大酿酒师之一)主导的这款纯粮坤沙工艺酿造(和飞天茅台酒酿造工艺一样);至少六年的窖藏,达到了国酒的品质,卖的却是良心价

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说道这里想必现在大家最关心的一个问题,就是酒的价钱,不瞒大家每瓶算下来合100元出头,之所以能以这个价位买到六年窖藏坤沙酒,不瞒大家酒厂负责卖这款酒的经理是我表哥才能给粉丝们分享到市面上征求不来的价格和品质

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这款酒采用茅台镇本土的小红高梁和优质小麦酿造而成

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秘制封坛

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