今天推荐这三家大盘鸡店
和豪华门面搭不上边
本身也没有什么名气，全靠老顾客捧场
藏于深街小巷，人均不过40
但每一家都藏着能让你上瘾的好味道！
快来看看你吃过么？
小兰板栗大盘鸡
分量不少，堆得跟小山一样就端上来了，整体风格看上去不像新疆那边的风格，倒有点像信阳的板栗炖仔鸡的画风，鸡肉是全鸡，各个部位都有，看样子都是选用了鸡身上肉最多的部位。
在炒制的时候就闻到了一股酱香味，随着大盘鸡端上来，酱香味越来越清晰，鸡肉的香味混着酱香味慢慢的四散开来，深吸一口气，整个人身上的食欲就被勾起来了，连胃都开始抗议似的发出了咕咕声。
鸡块都切得比较大，但是非常入味，不知道有没有事先腌制过，经过大火炒制，大部分汤汁都锁进了鸡肉内，一口下去，咸香可口，就两个字“过瘾”！
板栗是这里的特色，跟鸡肉一块炖出来的板栗，内里已经非常软糯了，一口一个，板栗的香味搭配上鸡肉，产生出了一种绝妙的口感，简直完美搭配。
地址：涧西区涧东路小白兔牙科对面
润泽大盘鸡
上菜不算慢，现点现炒，大约十来分钟的样子就端上来了，大盘鸡给我的第一印象就是“大”，鸡块切得非常大，土豆也是很大块，不由得让我有点担心能否入味。
第二印象就是“鲜香麻辣”刚做好的大盘鸡，散发着鸡肉的香气，还夹杂着一丝麻麻的味道，一下子就把我的馋虫勾起来了！
鸡肉都是鸡腿肉，肉质厚实，经过长时间的炖煮，鸡肉已经达到脱骨的程度了，用筷子轻轻一拨就骨肉分离了；鸡肉从原本的白色变成了现在的酱红色，足以看出入味已深。
夹一块鸡肉放在嘴里，肉质细嫩还有嚼头，汤汁入味，越吃越有味，根本停不下来。被稠密的汤汁包围着的土豆，入口即化的感觉就一个字“爽”！
地址：洛龙区关林南街关林派出所向东20米
味道神都大盘鸡
当时摞成了一座小山包样子的大盘鸡端上桌的时候，还惊了一下，根本没见过这么大盘子的菜，往日里虽然吃过小盘的炒鸡或者家里做的炖鸡，但是猛的看见这么一份大盘鸡还是很吃惊，这就算是对大盘鸡的初印象了。
这家选用的都是鸡腿肉，配菜以青椒洋葱土豆为主，盘底还有一些土豆粉，整体风格应该是走的新疆风味，然后自己又加以改良。
大盘鸡上桌速度很快，红润的汤底带着独特的肉香，给了乏困的胃一剂良药。鸡肉香气扑鼻直冲胃中，令人食欲大开。
鸡块并没有那种肉鸡的肥嫩口感，而是略有点柴的感觉，应该用的不是纯饲料喂出来肉鸡，这一点现在很多大盘鸡店铺都做不到，经过厨师的制作，鸡肉和骨头已经可以脱骨了，用筷子拨开，肉丝分明可见，秘制的酱汁已经浸入到了鸡肉里面。
地址：西工区九都路七一路交叉口向东50米路北
哦吼！实在是看不下去了！
满嘴的哈喇子忍不住往出流啊
大家还有什么自己常去的好店么？
閱讀更多 洛陽零距離 的文章
