在超市買過各種各樣的醬牛肉，只有自己在家做的這款才最深得家人喜歡。於是把製作方法分享給大家，完全不會做飯的親也能做的很好吃。

醬牛肉的做法：

第一步:

選牛腱子肉，把肉切四塊，放水裡泡3個小時，中間換水3到4次。

第二步：

把牛腱子放涼水中煮開，取出來牛腱子，把水倒掉。

第三步

再接新水，把水燒熱，把牛腱子放進去，放花椒、大料、蔥姜、老抽、生抽、料酒、桂皮、香葉、山楂、鹽（多放），水開後小火煮1個半小時，不要取出牛肉，讓牛肉在牛肉湯裡放5-6個小時以上。

我一般會晚上做，煮好了在鍋裡放著，第二天一早就可以吃。

我們家的日常做法就是用蔥香菜涼拌一下，如果家裡有小朋友直接切片就可以了，肉質很軟爛，不柴，而且一點也不塞牙哦。