大家好，我是綠江味道。作為一位家庭主婦，每天的一日三餐我都是很用心準備的，現在天氣冷了家人早餐特別喜歡吃煎餅，所以我也是每天換著花樣加入不同的食材做。無需花費太多的時間，不用揉麵，簡單易做，暖胃又營養，早起十分鐘，就能讓家人吃到熱騰騰營養又有食慾的早餐，下面和大家說說是怎麼做的吧。
首先準備：韭菜1把，西紅柿4個，雞蛋2顆，食鹽1勺，雞精半勺，普通麵粉100克，玉米麵100克。
第一步，把韭菜用清水洗乾淨，韭菜比較難洗，我平時都是一根一根洗，就覺得這樣才能洗乾淨，洗好後，控幹水分，用刀切成細一點的碎末，切好後放在容器裡，倒入適量的食用油，攪拌均勻，鎖住水分，這樣後面放入調味料，就不會流出水分了。
第二步，把西紅柿用清水洗乾淨，去掉下面的蒂，用刀在頂部劃一個十字刀口，都劃好後，放在容器裡，燒一壺熱水，燒開後倒在西紅柿上，讓熱水浸泡西紅柿五分鐘，浸泡好之後，取出來，外面的皮就會翹起，用手輕輕一扒，就輕易的扒掉了。
第三步，把西紅柿外皮都扒掉以後，再用刀切成細一點的小丁，切好之後，用一塊替布包住西紅柿丁，包緊用手攥出水分，擠出來的西紅柿汁可以留著喝，我們需要剩下的肉，把攥出水分的西紅柿肉倒在韭菜裡，用筷子攪拌均勻。
第四步，把雞蛋磕入韭菜末裡，加入食鹽，雞精，攪拌均勻，拌勻後，分次倒入普通麵粉，一邊倒一邊攪拌，攪拌至無干麵粉即可，再把玉米麵分次倒入，也是一邊倒一邊攪拌，攪拌均勻。
第五步，電餅鐺加熱，刷一層食用油，油熱後，用勺子舀一勺菜糊倒入電餅鐺裡，整理成圓形，小火煎制，底部定型後翻面，煎至另一面定型後，再次翻面，反覆多翻幾次，煎至兩面金黃，簡單有營養的韭菜西紅柿早餐餅就做好了。
表面金黃酥脆，咬開裡面鹹香味美，這款早餐餅簡單易做，非常節省時間，家人都很喜歡，早餐很重要，是一天的開始，早餐吃好了，一天的心情都會很不錯的。小夥伴們如果喜歡，就趕緊試試吧！
早起做給家人吃，保證一次就能成功。如果喜歡我做的美食就關注我吧，我是綠江味道，幫忙點贊，收藏和轉發哦，還可以點擊我的頭像觀看其他關於美食的完整視頻哦，也歡迎大家評論區留言指導，謝謝。
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