一直喜欢喝椰子鸡汤，所以延伸了这款花胶鲍鱼椰子汤，非常好喝的一款滋补靓汤，大家一起来试试吧。
椰子益气健脾；搭配养血润燥的花胶，解热润燥利肠的鲍鱼仔。在傍晚的时候吃花胶，晚上睡觉前，很好被吸收。炖成清甜类相对于养心养神。而担心发胖的亲们，在炖花胶的时候，加鸡脚类，或是加尾骨类。银耳、红莲子、白莲子、百合汤就相对的清淡些，不肥腻。
- 花胶： 6条（用的是文曹鱼胶，2人量）
- 新鲜小鲍鱼： 4粒（也可以用干鲍鱼代替）
- 新鲜椰子： 2个
- 枸杞： 8-10粒
步骤一、
材料：花胶（70头文曹鱼胶），6条，新鲜鲍鱼4粒，枸杞适量，椰子2个。（此汤为2人份量，椰子2个的汁刚刚够一锅两人炖盅量，一个稍少了点）
步骤二、
温水泡花胶2小时左右，洗洗干净表面，剪开花胶，实在对花胶腥度过敏的亲们可以剪成丝状。
步骤三、
椰子切小口，方便到处椰汁。
步骤四、
在泡花胶的时候，这边就开始洗鲍鱼，刮干净表面的黑色素，去一下肚里的肠，枸杞洗洗干净，备用。将椰子汁倒入炖盅内，准备好各项工作，备用。
步骤五、
泡好的花胶，洗干净的鲍鱼，枸杞，加入在炖盅的椰子汁里。
步骤六、
放入电炖盅内，加入末至小炖盅的盖子下2公分的水量，开始隔水炖。
步骤七、
广东的煲汤里面，有一种说法，叫“煲三炖四”，意思就是，直接煲汤的时候，约在3小时左右，如果是隔水炖的，一定要四小时以上。
步骤八、
纯粹的加新鲜椰子汁，无需加入水，成汤亦无需加入盐或者冰糖等。汤即清甜清澈，手沾胶汤，有强烈的胶粘感。花胶第一要求是功效，次是同一花胶品种胶品的个头，厚薄、大小，再是较之感受和品相。当然好的花胶，胶质还是明显的，鲍鱼可以用干鲍鱼代替，干鲍鱼先泡2-3天完全泡发起来，期间需换水2-3次。
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