甜蜜涌泉而来,年度“戏精”蜜桔,爆汁香甜

桔子,从来都是可有可无的水果单品,因为一直以来很少有说哪一颗桔子能征服料料的胃口。

更何况,左有橙子,右有柚子,随便哪一个不比桔子水嫩多汁,滋味曼妙?

甜蜜涌泉而来,年度“戏精”蜜桔,爆汁香甜

动图来自SOOGIF

安静躺在超市里的桔子,每次都是采购完毕之后顺手买上几个的添头,聊以慰藉寂寞时的嘴巴。印象最深的是过年时候,家里备上一些大大小小的桔子,在茫茫的瓜子干果中,露着出些橘黄,增添一些颜色。

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桔子太过平常,而且鲜有精品,仿佛是橘橙家族的吊车尾。

料料刚写完上面的话,就被有料的美食探鲜师们教育了:

世界上不是缺少好吃的桔子,而是缺少发现好桔子的眼睛。

你难道忘了涌泉蜜桔了吗?每年就数你吃得最欢!

对哦,上个月还念叨它呢,马上就踩着年末的尾巴来啦!有一说一,这颗桔子真的和以往吃过的桔子都不同,每次都刷新料料对桔子的印象。

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先来露个脸

关于涌泉蜜桔的独到之处,农业部早有定论,评定涌泉蜜桔为:果形整齐,色泽亮丽,果皮细薄,肉质脆嫩,汁多化渣,风味浓郁,品质极优。
乍看之下难以理解它的好,让料料给你一一道来,这究竟是怎样一颗“戏精”蜜桔。

甜蜜涌泉而来,桔子界的甜人精。

涌泉蜜桔颜色金黄,一个个蜜桔金黄灿烂,身材圆润,看到就忍不住立马剥开吃掉。作为一颗戏精桔,无时无刻都在想着为自己“加戏”。

加戏点1:晶莹细嫩的果肉

吃桔子最怕买到“蔫坏”的那一种,啥叫蔫坏?外表看上去没啥毛病的桔子,吃起来果肉发干,汁水不多,嚼到最后,瓣膜已经韧得嚼不动了,吃完还会塞满牙齿。

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涌泉蜜桔皮非常薄,橘皮和橘肉紧紧相连,切开之后,橙黄色果肉晶莹剔透,饱满细嫩,撩足所有人的胃口。

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吃起来轻咬即化,化渣率高,出汁率可达80%,有点类似我们熟悉的爱媛橙,感觉如同布丁,又像豆腐一样嫩滑,果肉化在嘴里,更能淌进心田。

加戏点2:优秀的甜度。

往常买的普通桔子,一不小心就踩雷——太酸了,要不就是甜的没有味道,滋味不够饱满。吃过涌泉蜜桔,完全可以掀翻你对桔子的刻板印象,再也不会被酸倒牙了!涌泉蜜桔最高可以达到15°甜,可以说是桔子里的佼佼者。

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恰到好处的酸甜比,让涌泉蜜桔吃起来只有享受,浓郁的桔子清香、酸甜可口滋味伴着汁水一起涌出,不愧是桔子界的甜人精。

加戏点3:天下一奇,吃桔带皮

涌泉蜜桔属于无籽蜜桔,果肉饱满,大快朵颐的时候不会有籽粒的打扰,汁水淋漓,鲜爽细嫩,瞬间找到吃桔子的爽点。

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“天下一齐,吃桔带皮”被人传颂,涌泉蜜桔的桔皮少有苦涩物质,就算嚼在嘴里也无妨,当地人也会选择带皮食用。当然出于卫生,吃桔肉就好啦~有心的小伙伴还会把这种独特的桔皮收集起来,晒干备用。

临海涌泉镇,诗画烟雨中的江南桔乡。

浙江台州不远,就是临海涌泉镇,古意盎然的名字,云雾缭绕的山峦,这里有没有住着神仙不知道,但是却有很多金黄色的蜜桔点缀在山林间。

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涌泉镇,属于亚热带季风气候,地处咸水和淡水交汇处,又是天台山脉与括苍山脉交融地带,优越的地理条件形成了良好的生态体系。水热同步,温光互补,是蜜桔生长的乐土。

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品质优秀的蜜桔生长在远离污染的高山地带,享受着高山独有的阳光雨露、东海海风的吹拂、清甜的山泉水灌溉。

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临海是南方蜜桔的核心产区,著名的江南桔乡,无核蜜桔之乡。种桔历史可以追溯到三国时期,三国吴·沈莹在《临海水土异物志》说:“鸡橘子,大如指,永宁界中有之”。在唐宋时期,台州已有献贡柑橘的任务,其栽培已经盛行。

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悉心种植的涌泉蜜桔属于宫川早熟无核蜜桔,品质优秀,是蜜桔中的上品。而涌泉蜜桔,更是凭实力打破了“桔子属于平平无奇的大众水果”的固有印象,成为精品蜜桔的代言人。

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