春天馬上到了,柳樹發芽了,今天有一款特色菜和大家分享,真真正正的野味——涼拌柳樹牙
採摘的新鮮嫩柳樹牙,開花的就太老了,水沖洗乾淨
2.用水焯一下,焯熟,放涼開水中泡一夜去除苦味兒
3.用涼水反覆沖洗去除苦味
4.灑上生抽、蒜末、鹽、醋、鮑魚汁
5.鍋中放入花生油燒熱,放入花椒,薑末爆香,澆入,拌勻
6.喜歡吃辣的可以放點辣椒油
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2020-02-04 11:02:29 美食匯匯樂
春天馬上到了,柳樹發芽了,今天有一款特色菜和大家分享,真真正正的野味——涼拌柳樹牙
採摘的新鮮嫩柳樹牙,開花的就太老了,水沖洗乾淨
2.用水焯一下,焯熟,放涼開水中泡一夜去除苦味兒
3.用涼水反覆沖洗去除苦味
4.灑上生抽、蒜末、鹽、醋、鮑魚汁
5.鍋中放入花生油燒熱,放入花椒,薑末爆香,澆入,拌勻
6.喜歡吃辣的可以放點辣椒油
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