金钱玩家CAT
我想人们愿意排队吃海底捞，主要还是因为海底捞的服务好吧。我只去吃过一次海底捞，和我老公两个人，一直听说海底捞服务好，上个月我老公带我去感受了下，排队的人很多，取好号就在那里等着，排队等位的时候有很多小零食，水果可以吃，也会有服务员不断给你端茶倒水，还可以做指甲，大概等了不到一个小时就排到我们了，说实话，海底捞的菜挺贵的，我们两个人没怎么点，吃了四五百。吃饭的时候有服务员专门在旁边服务我们这一桌，剥虾都是服务员剥的，还有抖音上经常看到的，拉面师傅的拉面表演，吃好临走时，服务员把我们没吃完的菜都帮我们打包了，还送了我们一包火锅底料，走出门的时候服务员都说欢迎再来，脸上挂着笑容，感觉那种笑容是发自内心的[可爱]
我是大林子
作为一个西安人，我觉得我有资格回答这个问题。
作为一个交大学生，我觉得我有资格回答这个问题。
作为一个海底捞的粉丝，我觉得我子个会带这个问题。
看到底下有回答说它是网红店，所以火
我想反驳，它不是一家网红店，网红还没有像现在这么火的时候它已经很火了，可以在西安以外的人感受比较少，但是在西安的我感受是比较深刻的。海底捞最早在西安开的店在大雁塔北广场，那个店我去过几次，人很多，每次都得排队。
有人说它网红，是因为现在有了网红，它做的很好，愿意拍它的人很多，所以它才会网红。
海底捞的服务无微不至、贴心
看到有人回答说是海底捞是因为服务好，所以才很火，服务好的饭店多了去了，日本的饭店服务都很好，自己的领导总是让对标海底捞，但是自己觉得海底捞的服务也没好到哪里去。
我觉得他可能对海底捞服务的精髓还不够了解。人们通常认为服务好就是进门先问一声好，端碗送筷子、端茶倒水比较快，但是我想说这都不够贴心，那海底捞贴心的服务有哪些呢？
1、吃火锅必然会有雾气，戴眼镜的人的苦恼就来了，每次都是雾茫茫一片，还没法擦拭，这海底捞的小姐姐就会细心地拿来眼镜布，方便擦拭镜片。
2、为了不让手机进水，海底捞会送来透明的密封袋装手机。
3、有的女生披头散发就去吃火锅，海底捞小姐姐会为女生把头发炸起来，这样吃火锅就不会总想着整理头发了。
4、要是一个人去吃的海底捞，那里服务员还会亲切地在你的对面，帮你放上一个娃娃陪你一起吃。
5、最近看到有人抱着小孩去吃饭，海底捞直接搬出来一个智能摇摇椅，这服务还能有谁比他更贴心？
海底捞很注重文化素质培训
我毕业于西安交通大学，我们人力资源管理的教授在给我们讲课的时候，经常会说到海底捞。
主要是说他去给海底捞做培训的一些见闻。试想，一个经常会把教授都请过去做培训的餐饮公司，他的服务怎么可能不火呢。
海底捞不仅是在做餐饮，它是在以现代化企业的先进思维在做餐饮，这和传统的饭店有着明显的区别。
零食猎人小鑫鑫
海底捞是所有火锅店的榜样，我们店很多人都去过海底捞，去海底捞主要是学习，海底捞口碑好，平时客人来我们这里吃饭，经常会提到海底捞，人都有好奇心里，听说海底捞服务好肯定都想去，很多人去海底捞吃饭主要是享受服务，中国人喜欢炫耀，海底捞吃饭可不便宜，平时聊天说我去海底捞吃饭怎么怎么的，我敢说去海底捞吃饭的人很多，但去的次数不一定多。我去过上海.杭州.金华海底捞，下面这张图片是我去海底捞的观后感，大家喜欢可以看一下，也可以关注我看更多视频。
郎哥生活
第一个是服务，我跟团队的10几个人一起去过，跟家里人也一起去过，服务都特别的好。团队的人多，就有一个专门的服务人员站在我们旁边，一直为我们专职服务。跟家里人，带我女儿去的时候，孩子有点闹，送了我们一个玩具飞机，会过来斗孩子开心，给顾客一种特别舒服的感觉，不冷漠。
第二个是口碑，每个人都说那里好，没有去过的人，都会想去
第三个是特色，价格虽然不便宜，但是配菜都可以点半份，如果点的多了，服务人员还会提醒
第四个社交趋势，现在大家去哪里活动都会拍照发圈定位，去海底捞这是大家都知道的，那也必须发圈定位啊
牛妈的母婴创业记
我是挨踢栋哥。刚下公交。人在工地。这个问题我来回答。
海底捞，一个盛名之下，其实难负的新加坡餐饮公司。
因为本人是在餐饮行业上班，最讨厌听到海底捞。为什么呢？因为我们公司天天喊对标海底捞，主要是有一个高管原来是从海底捞过来，说实在话，我真没觉得海底捞有什么特别好的。你要说他服务好，我还是觉得日本服务业的服务好。提到对顾客的热情，怎么讲呢，就好像太监对老佛爷的热情一样，充满着隐隐的小心眼。实际上他现在也不能完全保持这个热情。去年我过春节去他店里头就感觉很一般，也没人打招呼，也没人服务，为什么呢？因为他用了寒假工呗。
至于大家为什么这么喜欢去，也很正常啊！你一个人花个100多就可以在那里感觉做大爷的，这么一个体验。你看还有在哪个地方能花这么一点钱就能充大爷的。在生活中很多人很憋屈，但是海底捞就可以充大爷。其实不是为了吃，是为了心理满足，也是个放松的好方法。
我是挨踢栋哥。我字不多，但我有理。
挨踢栋哥
首先餐饮行业太多，竞争也是很激烈的，服务加特色，这两点最重要了。
想要在饮食行业生存下去，就要有自己的一套管理模式，显然，海底捞的服务模式与众不同。我没去过海底捞，我的朋友去过，听朋友讲，海底捞的服务确实不错。
朋友当时没有排队，不过过了半个小时人流就多了，后面的顾客肯定要排队了，海底捞服务员都准备好茶水，零食，点心，给那些排队的顾客享用，应该还有好多其它吃的喝的，朋友随便说了一些，其它服务也有，美甲，量血压，等等。
我之前也了解过海底捞，当服务员看见顾客把没吃完的水果打包带走时，比如说是西瓜吧，服务员会在拿一整个西瓜给顾客，免费的。
服务员会站在客人旁边，随时观察客人需要什么，当服务员看见一位妈妈抱着婴儿，会过去帮那位妈妈抱，站在旁边，让客人安心的吃饭，如果发现客人，或者小朋友，感冒不舒服，会帮你量体温，拿感冒药，总之很体贴。
海底捞服务员都是经过培训的，她们也是靠服务态度拿奖金的。所以服务差不到哪去。
海底捞消费应该算中上等吧，消费人均一百多，在大城市还是有很多人能消费得起的。
以上这些分析，应该就是为什么那么多去排队了，谢谢，希望能帮你。
以上都是个人分析，谢谢😜
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网红店，跟风时代，都想去看看人家的服务，海底捞的服务毋庸置疑，确实好，提出不过分的要求基本都可以满足，但是消费比一般火锅店要高一些，贵就贵在了服务上，火锅的味道就是那么回事吧，我出门去太原13年的时候，学员请我吃过一次，等位有零食，吃饭给你上毛巾擦手，服务确实好，人家拼的是服务，价格高一点都可以接受！
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一、服务周到
海底捞是三星级的火锅，却有五星级服务。之前和我妹妹，带着小孩去吃过去吃过一次，她的宝宝比较小爱哭闹，服务员立马给送上小玩具。如果需要排队等候，海底捞还有美甲的服务。听说有网友在夏天去吃，吃完随口说了加句“西瓜真甜！”服务员立马听懂弦外之音，送上了大半个西瓜。这样专业的服务，海底捞生意肯定要爆满。
二、24小时营业
一般的火锅店都是营业到凌晨两三点就不营业了，但是海底捞就不一样了，基本是全天24小时营业。海底捞这样做在一定程度上也是给自己加分呢。并且一直都以服务著称的海底捞肯定也会让自己的客户随时随地都能吃到自己想吃的美食。
三、菜品特色
虽然价格上有点小贵，还是很多年轻人去吃，胜在花样够多，几大特色，价你一定要点。
1.招牌虾滑：
海底捞的虾滑出了名的Q弹，一份虾滑差不多等于20只虾，全部为海水养殖的湛江虾，一般家里做不出这么Q弹可口哦！
2.捞派澳洲肥牛：
采用谷饲牛前胸腹肉，软嫩爽滑，原汁原味，鲜嫩可口。
3.无刺巴沙鱼片：
无骨无刺，这个很适合给孩子吃，不用担心鱼刺会卡喉咙，
肉质软嫩爽滑，一涮便可以吃！
4.捞派鸭肠：
火锅三宝，海底捞的鸭肠爽脆可口，涮煮15秒便可吃，原汁原味，爽嫩可口 是吃火锅不可少的食材！
5.捞派毛肚：
火锅三宝，毛肚不可少，涮煮15秒，软嫩爽滑原汁原味的毛肚是必须点的推荐菜哦！
6.捞派滑牛肉：
牛黄瓜条、小米龙制成，久煮不老，肉质软嫩爽滑，原汁原味，正宗牛肉制成。
7.捞派豆花：
由非转基因黄豆制成
正宗黄豆，味道可口，也是海底捞特色之一哦！
8.番茄锅底：
精选新疆番茄，酸甜浓郁，咸甜适中，慢火熬制番茄，浓香锅底，健康养生，味道独特！
不吃辣的小伙伴们，一定要试下番茄锅底，确实很不错哦。
那关于海底捞值不值得排队等餐，就分享到这里啦，希望能帮上您的忙。我是胖小莉，欢迎大家多多点评留言，记得点赞哦！
胖小莉
在连锁餐饮的行业里面，海底捞算是一个老牌子了。我自己也曾经去过海底捞吃饭，也发现海底捞的人流量很大。下面，我就以自己的亲身经验为你解答这个问题：
第一，海底捞善于抓住现代80后、90后、00后热衷网红的消费热点。在海底捞，我发现很多人都会在上菜之后拿着手机对着菜式猛拍一顿，而且海底捞的整体装饰也是非常各大网红进行美食直播的。
在这一点，同样作为餐饮连锁品牌的“巧湘厨”也是非常出色的，整体的装饰参照了中国古代的园林设计，非常适合网红们在店里进行直播和晒朋友圈。
第二，就是服务员的服务素质和态度。相信去过海底捞、巧湘厨等连锁餐饮品牌的消费者都会有这样的体验，服务员对于消费者的各种需求都会尽量满足，在消费者需要换碟子的时候会适时过去换碟子，主动询问有小孩子的消费者需不需要宝宝椅等等。定期和高质量的服务培训使得服务员能够及时回应消费者需求，这也是为什么很多消费者愿意排队等待的原因。
第三，就是食材的新鲜程度。对于主营火锅的饭店来说，保持食材的新鲜程度是非常重要的，因为消费者吃火锅最主要的是追求对食材新鲜和美味。如果食材不新鲜，即使锅底和汤料如何出色，也是难以体现出食材的美味的。在这一点上，海底捞、巧湘厨等老牌子餐饮连锁店则做得比较好，我想，这也是为什么很多人愿意排队进去吃饭的重要原因之一。
上面就是我的回答，欢迎各路吃货关注我的“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号，多多互相彼此之间美食经验和看法，里面还有不少美味的食谱等着大家来挖掘哦！！！
连阳地区第一吃喝玩乐
分为服务和味道以及就餐环境三大块来讲
一，服务
1.服务可以从路过海底捞就已经开始了，会有热情微笑的服务员过来问你是否用餐，着装整齐
2.当你叫号等位时，可以吃小零食玩复古小游戏，擦鞋，手部护理自己美甲等服务，就算当中你走了，到你的叫号时会打电话给用户挽客
3.在就餐时，旁边有专门的服务员为您服务，调汤，介绍菜品和专业建议等服务，是为人性服务
4.当你随便在店内走到哪，服务员都会保持微笑问好
二，味道
1.锅底有多种可选
2.个人觉得味道不错，且标准，不会出现今天和昨天味道不一样的情况
3.小菜等味道也不错
三，环境
1. 整个环境宽敞，明亮，看起来很舒服
2.还有孩子玩耍的专门的房间以及母婴室
3.厕所有专人递擦手纸，以及准备了漱口水，洗手液，头箍，等等一系列服务
总结下来，整个海底捞服务的是人性，而不是吃饭这么简单的事情！
