俗話說：“唯有愛與美食不可被辜負”，由此可見美食在人們的心中有著非常重要的位置，而在吃的法則中，美味往往重於一切，食材經過烹飪與轉化，在舌尖勾起奇妙的觸覺！
世界之大無奇不有，因此各類美食都有各自的獨特之處，無論是在口感還是營養方面都各有千秋；在眾多美食中，魷魚卷也漸漸成為了人們喜愛的美味，那麼該如何烹飪才會更美味可口呢？
我們都知道魷魚卷的做法也是豐富多樣，例如鐵板魷魚、爆炒魷魚、海鮮魷魚湯等，但是最好吃，最省時的做法就是爆炒，那麼接下來小佳就給大家分享個香辣魷魚卷的爆炒方法，喜歡吃的可以動手試試！
如何爆炒出美味可口的魷魚卷？
需備食材：
️魷魚、青椒、紅椒各一個、洋蔥、幹辣椒（喜歡吃辣可以多放點）、蔥、姜、蒜適量、生抽、蠔油、料酒、糖、雞精、十三香；
操作步驟：
️1、首先將魷魚洗淨後瀝乾水分，接著在魷魚的反面用刀劃口，記住不要切到底，只要切成兩指寬的魷魚塊就可以了
️2、把青紅椒、洋蔥洗淨後切成片，香蔥切成蔥花，姜蒜、幹辣椒切成絲放著備用
️3、起鍋燒水，水燒開後將魷魚放入焯水至捲起，然後撈出過涼水瀝乾水分
️4、調理拌好，生抽和蠔油都會鹹，因此沒有必要再另外加鹽，口味重的可以適量加點鹽
5、再次熱鍋燒油，接著倒入青椒和紅椒片以及洋蔥翻炒均勻
6、最後放入焯水的魷魚進行爆炒，炒至快熟透時候就可以倒入調料翻炒均勻即可出鍋
以上就是爆炒魷魚的具體步驟，喜歡吃的老鐵可以動手去嘗試下，畢竟自給自足，才能更加的豐衣足食，而且魷魚無論是拿來下飯還是下酒都是道很不錯的美味佳餚！
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