“新鲜的蔬菜和水果是宅在家中最难做到的。”购买时应注意搭配好食物的种类，好保存的蔬菜和水果，如苹果、西蓝花、豆角等，以及不好保存的叶菜类、香蕉等，都可以购买一些，回家后先选择进食不易保存的食材，然后再食用易保存的食材，这样也可减少外出购物的次数。
此外，不建议用水果干、蔬菜干来代替新鲜的水果和蔬菜。“进食新鲜的蔬菜、水果是为了补充维生素和矿物质等营养物质，而蔬菜干、水果干在制作过程中，营养物质流失过多，含量相对较低，并不能满足人体的日常需要量。如果实在不能购买到足量的新鲜蔬菜、水果，每天可以适当地补充一些膳食补充剂。”魏帼还特别提醒，坚果虽然也富含矿物质和维生素，长期保存的情况下如果贮备条件不合理，很容易导致油脂变质，所以不建议大量囤积。
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