[美味的炸茄子]
一。將麵粉和水混合，倒入破蛋液，攪拌成稀糊狀，攪拌均勻。茄子洗淨，去基，切成厚約7毫米的大塊。燒熱鍋，倒入油，將茄子片包在糊狀物中，放入鍋中，煎至兩面金黃，茄子肉熟軟，即可出鍋；4。蒜泥搗碎，倒入醬油，倒一滴芝麻油，拌勻；5。把茄子和炸茄子拌在一起，用大蒜汁調味。
【營養早餐：皮蛋瘦肉粥】
一。將皮蛋切開，將肉絲與鹽、麻油混合，醃10分鐘。將大米洗淨，用鹽和芝麻油浸泡10分鐘。將肉絲放入熱油鍋中，待其變色後取出控油。用水煮沸，米飯煮沸，小火滾，加入皮蛋、肉絲、鹽、雞精、蔥。大約50分鐘後，把剩下的皮蛋和蔥放進去，在低溫下煮10分鐘。
麻辣雞
練習：
一。把雞洗淨切成塊。把它放在碗裡，加入料酒。把鹽混合，醃20分鐘。
2。洋蔥薑片，大蒜片，幹辣椒片。
三。在火鍋里加點油，把雞肉炸成金黃色，然後撈出。
四。炸至金黃色。
5個。把鍋底的油加熱，把姜和大蒜炒熟。加入辣椒和胡椒粉炒。
6。把雞肉炒一下。
7號。最後加入炒花生，撒上雞精、糖和蔥，攪拌均勻。
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