猪年海钓玩得不错,忘不了在鱼排上享受的美食


泥猛鱼是深圳-惠州地区最最普遍的海鱼,非常容易上钩。是海钓新手入门级渔获。说到吃上面,钓翁最欣赏的就是油炸的做法,有一种特殊的香味。

白灼青虾是广东沿海的传统美食。新鲜的虾肉质紧实弹牙,鲜甜爽口。四川的朋友过来,钓翁专门准备了青尖椒圈、生抽和少许姜葱制成的小碟调料,非常受欢迎。

四月的母皮皮虾是带膏的,个人感觉远远超过大闸蟹的黄。所谓春挑母,秋选公,听钓翁的准没错。

这是一道真正的宴菜——上汤淡菜。大厨的拿手艺术,气质与格调就是不一样。

最后,非常感谢台湾同胞林先生亲手钓上,并且亲手烹饪的清蒸黑毛。两岸钓友把酒言欢,共叙春秋。就像老杨所说的:"我们是自己人!”希望海峡两岸早日连接起来,共同奋进。


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