原价1688元/1888元的烤全羊8-10人餐
现价仅需768元/888元
巴国城店套餐:烤全羊8-10人套餐
烤全羊(35斤)
配羊杂汤锅(2锅)
羊肝、羊血各1份
自助配菜(各类素菜萝卜、白菜、粉丝等)
餐费费10位(豆腐乳、香菜、葱花)
回兴店套餐:烤全羊8-10人套餐
烤全羊(36斤)
配羊杂汤锅(2锅)
自助配菜(各类素菜萝卜、白菜、粉丝等)
餐费费10位(豆腐乳、香菜、葱花)
烤全羊,作为冬季必点的招牌菜,
很多人谈起来都直流口水,
唯有吃进嘴里,才觉暖心暖胃!
选用来自本土放养的黑山羊和大草原的雪山羊,
羊的体型和年龄也有要求,
不能太大,也不能太小,
平均每只羊在35斤左右,
刚好够8-10个成年人食用。
天享阁的烤全羊均是下单致电商家预约成功后,
活羊现杀现烤的,所以口味毋庸置疑,绝对新鲜。
烤制时,将清洗好的羊绑在专用钢架上
刷上一层油,置烤炉上方用炭火转动烘烤
期间需要不断地翻面
转动烤架的频率则全凭师傅的经验了
将清洗好的羊绑在专用钢架上,刷上一层油,置烤炉上方用炭火转动烘烤。期间需要不断地翻面,3个小时后,羊肉熟透,表面颜色也由金黄色变金红色。
刚出炉的烤全羊,表皮金黄、透亮、酥脆,皮脂下的羊肉鲜嫩多汁,随着孜然、芝麻、葱花散发出的烤肉的独特气味,连皮带肉一口下去,唇齿留香。
奶白色的羊杂汤,醇厚鲜香。汤鲜而不腻,爽口不顶人,羊杂酥烂程度也刚刚好。往里面煮上萝卜、白菜、粉丝等素菜,简直不要太美味了。
当然,喜欢吃羊肝、羊血和牛头皮的也不要错过,羊肝还可以拿来爆炒哟!
羊血
还有超多自助配菜任你选择!
萝卜
白菜
粉丝
回兴店:重庆市渝北区回兴轻轨站宝桐二路上行200米(渝越加油站旁)
巴国城店:重庆市九龙坡区华园路6号新世界建材市场旁上行100米左右
閱讀更多 吃喝玩樂生活資訊 的文章