说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
食材：松阪猪200g；干粉丝30g；葱花3g；腌料；姜末2g；蒜末5g；豆豉5g；酱油5g；蚝油5g；料酒10g；香油3g；糖2g；淀粉2g；酱汁；蒸鱼豉油1茶匙；清水3汤匙
做法
1、粉丝用冷水泡软，姜蒜切末，豆豉切碎。
2、这就是松阪猪，也称“猪颈肉”。油花分布均匀口感脆而不柴，一只猪就这两片（手掌大小）。
3、将松阪猪切成薄片。
4、松阪猪肉片中加入料酒，酱油，蚝油，糖，香油，淀粉，姜末，蒜末，豆豉碎。用筷子拌均匀腌制15分钟。
5、粉丝沥干，剪短后铺在盘底。将腌制好的松阪猪肉片一片片的平铺在粉丝上，入滚水的蒸锅蒸5~8分钟即可取出。
材料：油筒鱼500g，油适量，盐适量，老抽适量，生姜适量，料酒适量，辣椒适量，葱花适量
做法：
1.把油筒鱼洗干净后切成两段
2.把生姜和辣椒切丝
3.起油锅，加入生姜和辣椒丝
4.再加入油筒鱼
5.等一边煎到金黄后再翻个面煎
6.加入适量的料酒
7.再加入适量的老抽
8.加入适量的清水
9.用大火煮沸后转小火慢炖十分钟
10.加入适量的白糖
11.稍收一下汤汁，撒上香葱即可食用了
白玉菇、木耳、胡萝卜、姜、盐、生抽
1.海鲜菇去根，木耳泡发，胡萝卜和生姜切片。
2.锅中倒入少许食用油，加入姜片小火煸香。
3.放入海鲜菇翻炒3分钟。
4.放入木耳、胡萝卜，加入少许盐和生抽调味，炒熟即可。
备料：郫县豆瓣酱1勺、蒜5瓣、干辣椒8个、蒜苗5根、啤酒1瓶、鸭翅5个、盐半勺、八角1个、桂皮1块、老抽半勺、姜3片、鸡粉半勺、生抽2勺
1、把鸭翅洗净切成块，锅中烧水，放入鸭块大火煮开，加入料酒焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。蒜去皮对半切开，姜切片，干辣椒和蒜苗洗净切成段备用。
2、锅中烧油，油热后倒入姜蒜、八角、桂皮和干辣椒翻炒出辣味。加入鸭块炒出油脂，放入豆瓣酱、生抽和老抽翻炒均匀。再加入啤酒大火煮开，转中火焖煮40分钟，开盖加入盐和蒜苗段收干汤汁，再加入鸡粉翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。
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