山藥的營養價值非常高，不管是炒著吃、炸著吃、煲湯，還是做甜點，都是非常不錯的。山藥還能做拔絲山藥，小朋友和女生都比較喜歡吃這道菜。
今天咱們就用鐵棍山藥做一道小甜點，不用水，不用油炸，不需要烤制，不需要煮，做出來的山藥雪球香甜可口，做法簡單易學，不會做飯的人看了也能學會。
一起來看看是怎麼做的吧！
用料：
1根鐵棍山藥，若干草莓幹，1勺奶粉，椰蓉適量。
做法：
山藥有好幾種不同的品種，最好選擇鐵棍山藥，粉粉面面的，不是脆脆的那種山藥。用削皮刀把山藥外皮削去。
用水沖洗一下後，再把山藥切成小段或者薄片，放入盤中。
鍋內坐水，放入山藥，開火，蓋上蓋子進行蒸制。
用刀把草莓幹切碎一些備用。
等山藥都蒸熟後，用叉子或者勺子將山藥壓成山藥泥。
把切碎的草莓幹放入山藥泥中，加一勺奶粉，主要為了增加奶香味，拌勻。
把拌好的山藥泥用手搓成小丸子，最後再滾上一層椰蓉，這道山藥椰蓉球就做好了，軟軟的，奶香味足，山藥粉面的口感加上草莓的酸甜，吃起來開胃又不會膩。
分享到:
閱讀更多 懶人廚房 的文章
