最近朋友圈被“无烤箱蛋糕”五个字刷爆了，不是酸奶蒸蛋糕就是电饭煲蛋糕。两种我都试了，也都成功了。不过据我观察，酸奶蒸蛋糕相对来说大家的成功率更高些，而电饭煲蛋糕“折戟”的概率就要高出许多。不能出门的日子，大家无聊的都开始对甜品下手了，面粉都快被大家玩坏了，去超市买面粉经常扑空。即便如此，依然挡不住甜品控们想吃甜品的心！
甜品，之所以会让万千大众为之疯狂追捧，它似乎有一种魔力一般，让人无法抗拒。都说吃甜食能够治愈心情，那么吃甜品就会是你赶走坏心情的“良药”。对于甜品控来说，一天不吃甜品总感觉少了点什么，对甜品从来只会嫌少不嫌多，女生更是如此，哪怕知道吃甜品会长胖，但就是管不住嘴。不能出门，正是宅家研究甜品的大好时机！
在电饭煲蛋糕做失败了之后，不少小伙伴有点害怕尝试甜品了，生怕浪费了食材，甚至是厨房用具。别慌！今天准备跟大家分享一款超简单的甜品做法，无需烤箱，也不用面粉，家里只要有牛奶和淀粉就可以做的小甜品，奶香浓郁Q弹爽口，比果冻还要好吃，最关键的是比电饭煲蛋糕简单多了。快试试吧！
食材准备：牛奶500g，淀粉70g，草莓两颗，白砂糖30g
草莓牛奶冻的做法
Step1：取500g牛奶倒入锅里，牛奶可以奶粉冲泡，也可以是甜牛奶，当然了，一般都是纯牛奶。
Step2：70g淀粉倒入牛奶里，如果没有厨房秤的话，70g的量大概家里用的汤匙5勺就差不多够了。
Step3：把白砂糖也倒入牛奶里，白砂糖的量可以根据自己的甜度喜好决定增减。不建议用冰糖，因为冰糖融化较慢，牛奶和淀粉搅匀之后不能长时间在热锅里等待。
Step4：小火不停搅拌锅里的白砂糖、牛奶、淀粉，直到液体变浓稠之后赶紧关火。时间太久牛奶糊就凝固了，所以要及时关火。
Step5：取一个容器，在容器里铺上一层保鲜膜。这样做的目的是为了方便草莓牛奶冻的方便脱模。
Step6：把牛奶糊倒入一半到容器里，草莓洗净之后切成小碎块，尽量切碎一些。如果没有草莓的话可以用芒果、蓝莓等较软的水果代替。切好的草莓碎均匀地撒在牛奶糊上。
Step7：把剩下的牛奶糊倒在草莓上，轻轻摇晃容器里的牛奶糊，然后用勺子或者硅胶铲抹平牛奶糊。
Step8：盖好保鲜膜，把草莓牛奶冻放冰箱冷藏3个小时之后，切成小块。撒上椰蓉之后就可以吃了。
因为家里没有椰蓉了，那就直接吃吧！草莓牛奶冻冰冰凉凉，咬在嘴里Q弹爽滑，简直比吃果冻还要过瘾。
【馆长碎碎念】：
做草莓牛奶冻的时候在热锅里一定记得不能搅拌太久，牛奶糊浓稠之后就要马上关火，否则还没有放入容器中就已经凝固定型了，这样就没办法进行下一步了。
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