食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。今天又到了益君來給大家分享美食的時間啦！我們今天分享一道酸辣爽口的快手涼拌菜！
杏鮑菇更好吃的做法，香辣爽滑，越吃越喜歡，大魚大肉都靠邊站
冬天進補大魚大肉少不了，吃多了總想吃點清口的。今天和老公一起去逛了超市，順便買了幾個杏鮑菇，回家涼拌著吃，特解油膩。
杏鮑菇是老百姓餐桌常見的一道菜，是一種菌類食物。菌肉肥厚似鮑魚，具有杏仁的香味，因而得名杏鮑菇。杏鮑菇營養很豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，常吃可以提高人體免疫，身體好。
那麼在生活中，杏鮑菇都有哪些常見的做法呢？炒杏鮑菇、炸杏鮑菇，燉杏鮑菇，乾煸都是非常好吃，也是都是我們家裡最常見的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，讓每一道有了不一樣的味道。今天就讓我們一起來做一道酸辣爽口解油膩的涼拌杏鮑菇吧！
【涼拌杏鮑菇】
所需食材如下：
杏鮑菇四個（小），蒜五瓣，生抽兩勺，蠔油一勺，醋一勺，辣椒粉一勺，芝麻一勺，糖適量，鹽適量，油適量
烹飪步驟如下：
第一步：準備好所有的食材，杏鮑菇洗淨，鍋中加水燒開，放入杏鮑菇，蒸熟。
第二步，杏鮑菇蒸熟放涼，從一頭撕，把杏鮑菇撕成絲放在大碗中。
第三步：蒜剁碎，放兩勺生抽，一勺香醋，一勺蠔油。
第四步：接著加適量的鹽和少許的糖，用筷子把料汁攪拌均勻。
第五步：把攪拌好的料汁倒在杏鮑菇絲上。
第六步：加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，鍋中燒油，油燒熱後澆在大碗中。
第七步：加入適量的香菜，攪拌均勻，轉盤上桌即可享用啦！
小貼士：杏鮑菇蒸熟放涼再撕絲，不然真的很燙手。調料可以根據個人的口味加減。
好了，今天就分享到這裡，我是本文的原創作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做屬於“生”屬於“活”的事情。請大家關注我，給我收藏、點贊、留言，一起來交流美食經驗。我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！
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