花开富贵虾
食材
大虾15只、粉丝1把、大蒜半头、蒸鱼豉油2勺、芝麻油1勺、白醋1勺、白糖1勺、盐适量、小米椒适量、小葱适量。
做法
1、把虾洗干净后剪去虾枪虾须 ，虾头虾尾各剪一下，剪开虾壳，挑除虾线，然后给虾开背 。
2、切开虾肉，用刀背在虾肉上剁几下，把虾肉打散 。
3、把蒜蓉，蒸鱼豉油，白糖，白醋和芝麻油和适量盐搅拌均匀后，放入炒锅里面进行煸炒 。
4、粉丝放到温水里泡15分钟 ，粉丝捞出来在盘子盘成一个小山峰 。
5、把虾头朝里，摆出一个漂亮的造型 。
6、炒好的酱料铺在虾身上面。
7、准备蒸锅，上笼蒸到虾肉变色就可以了。
8、最后一步，淋上烧好热油，撒上葱花和小米椒 。
青椒木耳炒肉片
食材
青椒2个、木耳少许、瘦肉少许、大蒜少许、生姜少许、料酒少许、生抽少许、食用油少许、盐1勺。
做法
1、锅中油预热，放入姜蒜炒香。
2、放入肉片煸炒上色（肉片提前用生粉捏过备用）。
3、倒入一勺料酒。倒入一勺生抽。
4、放入青椒丝煸炒，放入木耳煸炒。
5、放入1勺盐煸炒1分钟，即可。
香煎孜然土豆
食材
土豆2个、孜然味烤鸡料适量
做法
1、土豆去皮洗净，切块。
2、土豆块冷水入锅，开锅后煮5分钟左右。
3、将土豆捞出沥干水分，加入适量孜然味的烤鸡料。
4、晃动盆子，让土豆均匀地裹上调料，静置10分钟入味。
5、不粘锅预热，倒适量油，将土豆块均匀平铺。
6、慢火煎至焦黄即可，出锅撒适量葱花。
芋头炖鸡
食材
芋头适量、鸡适量、生姜几片、盐2克、玉米油适量。
做法
1、芋头洗干净切块。
2、鸡肉洗干净沥干水分备用。
3、油锅烧热倒入玉米油，倒入鸡块和芋头。
4、大火快速翻炒均匀，加入一勺生抽。
5、倒入适量水，大火炖25分钟。
6、加入一勺盐，大火出锅。
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