愛笑的我c
很高興回答你的問題。
人肯定是需要吃鹽的，但誰說動物就不需要了呢？也是需要的呀。
無論是人還是動物，吃鹽主要是為了攝取其中的鈉元素。
對於人類來說，鈉元素是人體當中非常重要的元素之一。它的主要作用包括但不限於：維持體內水分平衡，酸鹼度平衡；調節細胞滲透壓，協助神經心臟肌肉等等生理功能正常運轉。所以如果體內缺乏鈉元素，人可能會明顯感覺到乏力、頭暈，心率和血壓也會出問題。
食鹽的主要成分是氯化鈉，吃鹽也是人體補充鈉元素最主要的方式，所以人類想要維持身體機能的正常運轉，吃鹽是必須的。
對於動物來說，也同樣需要鈉元素來調節細胞的滲透壓平衡，保證體內的各項生理功能處在正常狀態，所以動物當然也需要攝入鹽分。
不過鈉元素，或者說鹽分的攝入並不只有炒菜加鹽這一種途徑。人平時在一些鹹味零食，或者是調味品、鹹菜裡面也會攝入不少鈉元素。動物也有它們自己的渠道去補充鈉元素。
比如有些食草動物，會去舔石頭。。。吃鹽也是吃出了飛簷走壁的效果。
其實這些石頭當中就含有鹽分。另外在一些水域、泥土當中也會有鈉元素存在，植物雖然不是很喜歡鈉，但當中也會有微量的鈉元素，動物通過這些渠道，都可以起到為身體補充鈉元素的效果。如果是家養的動物，那它們的飼料當中一般也會有一些額外的鹽分補充。
食肉動物的話，還會多一種攝入途徑——捕獵，吃肉。
所以，鹽對於對於人和動物來說，都是必不可少的。只是動物吃鹽的途徑和人類不一樣啦，並不是不吃。
但鈉元素攝入多了也對身體不好，所以吃飯的時候不要過於追求鹹，還是要適量才好。
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不吃腸的大腸
誰說動物不吃鹽就沒事的？我養鴿子的時候也要時不時給鴿子喂鹽的，記得有一次兩個月沒喂鹽，結果是鴿子的下蛋週期全部被改變，而且下的蛋也是大小不一的畸形，這樣已經足以證明鹽影響著鴿子這種鳥類的內分泌以及生理週期。
實際上鹽在地球上的存在形式非常廣，比如土質當中就有很多的鹽，很多動物都有食土的本性，比如我們常見的野豬，它們就是拱土的高手，野豬會把土啃到嘴裡嚼嚼然後再吐出來，牛羊也會這麼幹，只是頻率不如豬那麼高；除了獸類食土之外禽類也有食土的本性，比如雞鴨就經常在田地裡刨食，吃土也吃沙子。這實際上並不是真的在吃土，而是在從土中汲取鹽分，很多山區缺鹽地區的人就是通過煮土濾水來獲取鹽份，這則是從動物那裡學來的。
鹽之所以會這麼重要主要是跟體內的滲透壓有關係，如果沒有鹽的話各種細胞都無法保證正常運作，而動物體內的正常血液流通都是個大問題。
優己
鹽對於人來講是非常重要的。別看現在我們都在提倡低鹽飲食，在古代的時候鹽可是國家管控的重要資源。鹽對於人非常的重要，人如果長時間不吃鹽就會渾身無力，甚至死亡。然而，鹽對於其他動物一樣的重要。
記得小時候家裡養牛，在飲牛的時候都要在水裡面抓上一把鹽。動物也是需要鹽的。那麼鹽在動物的身體內起到了什麼樣的作用呢？鹽是維持動物身體正常發育不可缺少的物質，它調節著動物身體內水分的均衡分佈，維持著細胞內外的滲透壓，維持機體內的酸鹼度平衡和體液的正常循環。
圖示：補充鹽分的大象
鹽對於人類和其它動物同樣重要。不過人類對鹽的需求相對大一些。我們人類有一項特殊的生理機制就是出汗。出汗可以人類長時間運動而不至於體溫過高。馬拉松運動員可以一口氣跑上幾十公里但是一個個都汗流浹背。人體通過出汗帶走多餘的熱量，同時也帶走了身體中的大量鹽分。這樣人類的身體鹽分消耗的就比較快。因此對鹽的需求也就比較大了。
圖示：在水壩上舔食鹽分的山羊
而其它的動物很少有像人類這麼能出汗的。因此它們多數情況下不需要像人類這樣天天吃鹽。但是動物們也是需要吃鹽的。它們也有為自己身體補充鹽分的方法。大象會尋找一些含鹽的爛泥塘給自己補充鹽分。有一種山羊會冒著生命危險跑到人類建造的水壩上舔食岩石中滲出的鹽分。
鹽對於其它動物同樣是重要的，只是我們平時看不到它們是如何補充鹽分的罷了。
兔斯基聊科學
為什麼人類不吃鹽就會死，而動物卻不需要？
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我們曾經看過電影《閃閃的紅星》，影片中的潘冬子那機靈鬼，用巧妙的方法把食鹽帶到了解放區。
日本鬼子為了困死八路軍，開始是封鎖糧食，然而不畏艱難的八路軍，通過各種辦法解決糧食供給問題，359旅是模範，就是糧食自給自足的模範。
日本鬼子從糧食上控制八路軍、困死八路軍的夢想落空了，日本鬼子亡我中華之心不死，於是又從人們必須的食鹽入手。
於是只要是通往解放區的所有人都不允許帶進去食鹽，設路障關卡檢查，目的是想靠斷絕食鹽供應，把八路軍的身體搞垮。
從那時候起就知道人不吃食鹽是是會出問題的，後來才知道是因為人不吃食鹽就沒有勁。
而所有哺乳動物都和人類一樣，需要食用食鹽，食鹽中的氯化鈉屬於電解質，在血液中是需要電解質平衡的，否則無論是人類也不論是其他動物，都會因為電解質紊亂而身體出現異常。
你沒有看見動物吃食鹽，只能說明你不知道你不懂罷了，並不代表他們不需要。
就像你看不到風，風依然真實的存在著，你沒有看見X光，而X光依然在為人民服務。
君不見《動物世界》中，有許多動物經常會在石頭上舔食的情況，它們舔食的是一種礦物質，成分大部分都是氯化鈉。
從這個片段來看，並不是和提問者說的那樣，只有人類才需要食鹽，實際上其他動物也是需要食鹽的。
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快樂人生課堂
這個問題，首先介紹一個非洲肯尼亞神奇的洞穴，Kitum洞，它的牆壁留下大量的刮痕，是什麼東西留下的呢？是大象，還有水牛、羚羊、豹子、鬣狗等等，它們來幹什麼呢？是來舔鹽的。
因為這個洞的牆壁富含鹽分，到夜晚時分，大象就會成群結隊來舔鹽了。
有時鹽分不足時，大象還會用巨大的象牙來挖掘，甚至有些大象不小心跌落裂縫而死亡，這個洞也成了不小的大象墓地。為了鹽，大象也是夠拼的了！
所以回到題目，不僅人類需要鹽，陸地動物也是需要鹽的，跟人一樣，鹽分也是動物生理循環重要一部分。它們獲取鹽分途徑主要靠舔含鹽的礦物或岩石，或土壤。
養殖業甚至需要提供鹽塊，給牛或羊舔食，以滿足動物鹽分的需求。一頭1300到1400磅重的牛每天需要35到45克鹽
甚至還有人做起動物舔磚的生意，目的提供鹽分，所以題主一不小心發現商機了。
崑崙還東國
如果人不攝入鹽分會使人體內含鈉量過低，會使人乏力、脈搏細弱、心率加速、食慾不振、視力模糊等症狀，嚴重可致死。
一些考古研究表明，大約在幾十萬年前，一次火山爆發將一些動物烤熟了，衝到了海邊，猿人吃了沾有海水的動物比以前吃的味道好多了。從那時起，猿人開始利用海水曬制最初的海鹽，也吃上了又香又有鹹味的熟食，告別了茹毛飲血的時代。
鹽主要成分是95%的氯化鈉（NaCl），其它是鎂、鉛、鋅、砷、鈣等。食鹽中的Na和Cl是維持細胞外液滲透壓的主要離子（在陽離子總量中，Na佔90%；陰離子中，Cl佔70%）；K（鉀）和HPO4（磷酸二氫根離子）是維持細胞內液滲透壓的主要離子。因此鹽起著維持人體滲透壓的主要作用，影響內水動向及鎖住水分。
其次鹽中的Na和HCO3能形成NaHCO3在血液中起緩衝作用，Cl與NaHCO3能維持特血漿和血紅細胞的酸鹼平衡；Cl離子參與胃酸的形成等作用。
人體對鹽的需要一般為3～5克每天，如果食用過多易導致高血壓、冠心病等心腦血管疾病。
動物們其實也和猿人一樣，吃的雖然不是食鹽，但從其它食物中攝取了氯化鈉等元素：食肉動物以肉為主食，動物體內本就含有NaCl元素;食草動物也通過泥土中的鹽分補充NaCl，駱駝有時會吃些沙化土壤，有些動物還會舔食自己或人類的尿液，目的都是補充必需的鹽分。
弄潮科學
沒有鹽，人體就不能正常運轉。它幫助傳遞神經衝動，收縮和放鬆肌肉纖維（包括心臟和血管中的纖維），並保持適當的體液平衡。身體需要鹽的原因是因為我們每個細胞都含有大量的鹽；鹽是“離子”（帶電粒子）的通稱，我們身體中的所有細胞都是帶電性的。換言之，它們從細胞膜的一側泵送這些離子，這是一種脂質或油性物質，因此是一種絕緣體，所以他們從細胞膜的一側泵送離子到另一側，這意味著在細胞膜上要有一個電位差，而這個電位差可以使它來工作。例如，細胞安排鈉進入細胞的通道，鈉在濃度梯度上降低了它的電位差，結果鈉可以同時吸收葡萄糖。所以糖可以進入細胞。所以我們的細胞需要鹽，這就是它們通過滲透作用引入水來調節它們電活動的方式。例如，神經細胞在沒有這種電流梯度的情況下，就無法傳遞信息的，因為只有神經細胞釋放出信號時，所有的事情才會發生，當一個神經細胞的一個區域突然出現大量鈉離子。這給細胞的這一部分帶來了大量的“正”信號，這樣一個電信號沿著神經急促而下，由此快速傳播了神經信號。
所以我們的身體需要鹽，我們在飲食中攝入鹽，我們吸收鹽，這些鹽也包括一些重要的東西，比如鈣，使你的骨骼強壯，但是你在上廁所的時候也一直在流失鹽，例如你失去鈣，你失去磷酸鹽。這既存在於尿液中，也存在於糞便中，也由於不斷出汗而失去鹽分，所以你必須不斷地補充體內的鹽的數量，因為你需要補充這種無法察覺的損失。
人體自動調節著鈉的含量。如果含量太高，我們就會口渴和常需要喝水，腎臟也會加速排出這些物質的過程。過多的鈉與腎結石、高血壓和心血管疾病有關。鈉太少會導致低鈉血癥，出現頭暈、精神錯亂、肌肉抽搐和癲癇症狀。
有一些證據表明，鹽可以直接影響心臟、主動脈和腎臟。數百項研究已經表明鹽攝入量與血壓、心臟病、中風和死亡率之間的關係。總的來說，減少鹽攝入可以降低血壓，降低心臟病發作或中風的幾率。一些令人信服的證據表明，少吃鹽降低20%的心臟病風險和35%的中風風險。
人需要鹽，動物當然也需要，只是我們不怎麼關注到而已。肉食動物一般通過捕獵，從獵物的血液和肉獲取一定的鹽分。食草類動物一般通過舔食岩石上或者地表析出的鹽晶體來補充鹽分。也有部分動物直接吃含有鹽分的土來補充。鹽分對於動物健康生長起著很重要的作用。所以說，食草動物並不是不吃鹽，只不過是利用其他途徑來獲取鹽份。
環球科幻
首先需要糾正一個問題：動物也需要吃鹽，但這個“鹽”所代表的成分可不是我們吃的這種食鹽。人類不吃食鹽並不會致死，但可能會引發一些身體上的疾病。而很多動物除了日常進食外，還需要刻意的去吃一些富含鹽分的東西以補充身體鹽分的消耗。
在我們中國人的日常飲食過程中，食鹽似乎是必不可少的。食鹽的主要成分是氯化鈉，少量食鹽除了能增添食物的味道外，還能改善我們身體的健康情況。鹽分其實指的則是礦物質、無機鹽等，包含如鈣離子、鉀離子、鈉離子等多種離子成分。我們日常的均衡飲食中，其實都包含了這些成分。所以說，只要我們好好吃飯不挑食，我們是不用刻意去補充鹽分的。但其他動物跟我們不一樣。
野外的很多動物的進食是沒有保障的，或者說它們常常偏食某一類甚至某一種食物。因此，它們需要去刻意的補充鹽分才能維持身體的健康發育。比如食性較雜的鼯鼠就會在夜間來固定的地方“舔巖”以補充鹽分。一些蝴蝶會取食花蜜等富含糖分的物質，它們也會特意尋找富含鹽分的糞便、屍體等物質來食用以補充鹽分。
大二尾蛺蝶在吃狗屎以補充鹽分。
灰蝶在吃溼土以補充鹽分。
燕鳳蝶在河邊吸水以補充鹽分。
翦翳翎
動物吃鹽的時候會告訴人類嗎?牛羊舔泥巴、雞鴨吃石子，都有補充礦物質的功能，用於補充新陳代謝中身體失去的鹽分，人類攝入的鹽更多的也是從食物中來的。
地球生物從海洋中走出，體液成分和海水有相似的部分，所有的生命體內都有礦物質成分。礦物質的存在可以調節生物細胞內外的液體壓力差，保證生物功能的正常實現，長期不吃鹽導致浮腫就是這個原因導致。礦物質也可以和一些蛋白質結合或解離改變其空間構象，使生物體能夠完成各種生命活動。從病毒蛋白質衣殼到人類肌肉的運動，都要有礦物質才能發生。所以礦物質成分對生命來說是必須的，礦物質成分又會通過排洩過程喪失，為了避免影響身體功能，就得攝入足夠的礦物質。食物是生物性質的，因此是生物所需礦物質的重要來源。
前邊說的牛羊舔泥巴（通常是那種泛白、有鹽分析出的），雞鴨吞吃石子都有相應的作用，猛獸吃肉相對地能夠獲得更充足的鹽分，可以從動物血液、組織液中獲得較為充足的鹽分，因此相應的行為少一些。人類是雜食性動物，食物不同會導致攝入的鹽的量有區別，有時候是不夠身體消耗的，人類意識到了鹽（礦物質）的作用，因此才有意識地提取鹽然後作為調料加入食物中，補充人體新陳代謝喪失的部分鹽，動物們雖然沒有這個意識，但也有一些行為可以使它們補充食物在礦物質供應方面的不足。另外通常說泥巴、岩石成分不溶於水是因為確實溶解度很低，但是地球所有自然水體中都有礦物質成分。
由於生物進化的不同過程，獲取充足鹽的方法就不盡相同，有的直接從食物中獲取大部分所需鹽分，有的則需要另外攝入。動物們不是不需要吃鹽，而是缺乏相關知識的人認識不到它們其實只要吃飯喝水就在攝入礦物質。
來看世界呀
首先需要說的是，動物不是不需要鹽，而是獲取鹽的途徑和人類不一樣，需求也沒有人類那麼多，自然界中的動物也是需要鹽來生存的。
俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，說明了鹽的重要性，鹽的存在，不僅僅是豐富了人們口味上的 需求，還是人體必不可少的物質，保證了生命的正常運轉。
食鹽，化學成分為Nacl，在人體中解離生成Na離子和Cl離子，Na離子和Cl離子對人體的正常運轉有著至關重要的作用。
鈉離子的作用：
鈉離子的主要作用是調節人體細胞液的滲透壓，維持人體對水分的需求，當人體細胞缺水時，鈉離子濃度上升，細胞滲透壓升高，細胞從外界吸水。當我們食用的食鹽過多的時候，細胞中鈉離子濃度上升，會從外界吸水，人體產生口渴的感覺，當攝入水後，細胞中多餘的鈉離子會隨著水分一起排出體外。同時，鈉離子產生的這種滲透壓還是營養物質進入細胞的動力來源，人們把這種動力稱為“鈉泵”，鈉離子像水泵吸水一樣提供著動力，將營養物質源源不斷的提供給細胞，這也就是為什麼當人體缺少食鹽時產生乏力的原因。
同時，鈉離子還參與了心臟收縮、碳水化合物代謝、腸道蠕動等多項生命運行，人們的體液、血液、汗液、眼淚中都存在著鈉離子，鈉離子是人體必不可缺的組成成分。
氯離子的作用
人體的細胞中都存在著氯離子通道，保證氯離子的進出，氯離子的主要作用是控制細胞的膜電位和細胞體積，同時氯離子在維持血液酸鹼平衡等許多方面發揮著重要的作用。
動物怎樣獲取鹽分
對於動物來說，身體機能的實現，也需要鈉離子和氯離子的參與，那麼，動物是怎樣獲取鹽分的呢？我們就來看看自然界中動物們獲取鹽分的辦法吧。
大熊貓是中國的國寶，憨厚可愛，不僅僅征服了中國，也征服了世界，數十隻大熊貓在國外為國家做貢獻，掙外匯，可是你可知道，在古代，大熊貓被稱為“食鐵獸”，經常進入農戶家裡咬壞鍋具，人們看到它不斷地撕咬鍋具，以為它在吃鐵，所以把它叫做食鐵獸，後來才發現，他只是在舔食鍋具上殘留的鹽分。
對於一些野外的動物來說，他們也是各有各自的方法來獲取鹽分。喜歡觀看動物世界的人一定會看到過，一些野外的羚羊、牛等動物，經常去舔富含鹽分的岩石或者鹽鹼地的土層，通過舔食表層上的鹽分來補充。大象會通過喝一些富含鹽分的水和吃一些礦石補充鹽分；一些鳥類也會通過吃一些富含礦物質的石子來補充鹽分；對於一些食肉動物來說，他們的食物血液中就富含鹽分，一般就不會去特意補充了。
食鹽雖然對生命無比重要，但是食用還是需要按量即可，成年人每天的食鹽攝入量在6g左右即可，過多的攝入食鹽不僅沒有作用，還會對身體器官造成極大的負擔，尤其是腎臟的負擔，同時還會引發心血管疾病等多種疾病。
食鹽雖好，切記不要貪多。
