笋干烧肉
材料：五花肉 笋干 盐、糖 葱姜蒜 酱油 醋 八角 干辣椒 桂皮 青蒜 胡椒粉
做法
1. 干笋提前浸泡两天， 洗净切成寸断；
2. 准备好其他原料；
3. 锅中放少许油， 加入五花肉；
4. 按下电饭煲炖煮的功能键；
5. 约5分钟后，打开电饭煲后发现五花肉微微出油， 再加入葱姜片、大料一起翻炒；
6. 再加入酱油和生抽、糖翻炒；
7. 翻炒两下后加入切成段的笋干和适量的水；
8. 再加入小葱节，关上盖后继续炖煮，直至电饭煲工作完毕提示音叫；
9. 最后加入盐、胡椒粉和青蒜， 拌均匀即可。
醋溜白菜
原料：白菜梆500克、大葱1节 、干红辣椒8颗 、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙
做法：
1、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2、大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
3、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
排骨烧冬笋
材料： 排骨 (400克)、冬笋 (2个)，冰糖、葱姜、蚝油、八角、香叶、桂皮、生抽、料酒、胡椒粉、油盐 (适量)
做法：
1、冰糖冷油下锅， 不停的翻炒；直至冰糖完全融化，冒出棕色的泡泡；
2、下入泡过的排骨一起翻炒；直到排骨上色， 且表面微微发焦， 下入准备好的大料和葱姜继续翻炒；
3、翻炒一下后加入料酒、生抽和适量的开水；
4、在焯煮冬笋的水里加入适量的盐，大火煮开后再煮上二、三分钟；
5、焯煮好的冬笋倒入正在煮的排骨中；加盖后转为小火， 煮上二十分钟；
6、再加入的蚝油、盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后转为大火收汁即可；
7、翻炒均匀后转为大火收汁即可。
驴打滚
材料
糯米粉200克，玉米淀粉50克，熟黄豆粉适量，水230克，奶粉适量，红豆沙适量。
做法
1.碗中倒入糯米粉，玉米淀粉，奶粉，再加水搅拌均匀
2.搅拌至无颗粒，搅拌后面糊像酸奶一样的浓稠度就可以了。
3.面糊倒入不粘锅中，加热翻炒。
4.中小火不停地翻炒，面糊会粘成一团，等面糊没有粉白点就是全熟了，大概炒5分钟左右
5.案板上撒熟黄豆粉。
6.炒熟的面团放在黄豆粉上，用擀面杖擀开，不用太薄，1cm左右厚。
7.面上涂上红豆沙。
8.向内卷成长条状，切块即可。
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