取材选取泗水本地青山羊鲜羊头,配以盐、葱、姜、花椒等辅料,其制作工艺采用手工剥、劈、泡、淤、洗、煮等十几道工艺,在煮制时掌握火候,适时加入传统秘方制作而成。食用时沾淋特制的辣椒酱等开胃的调料,味道鲜美,鲜香可口,别具风味。
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2020-02-26 16:42:00 猛獁安陽
取材选取泗水本地青山羊鲜羊头,配以盐、葱、姜、花椒等辅料,其制作工艺采用手工剥、劈、泡、淤、洗、煮等十几道工艺,在煮制时掌握火候,适时加入传统秘方制作而成。食用时沾淋特制的辣椒酱等开胃的调料,味道鲜美,鲜香可口,别具风味。
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