圓茄子是這個季節中最常見的一種蔬菜，是人們餐桌上的常客，只是有些人對圓茄子的做法瞭解不多，不知道它應該怎麼做才好吃，一會我整理一些圓茄子的家常做法，把它們寫出來分享給大家，你們看過以後就明白圓茄子怎麼做好吃了。
圓茄子怎麼做好吃 圓茄子的家常做法圖解
尖椒炒茄子
1、尖椒炒茄子是圓茄子的一種家常吃法，淡淡的辣味能開胃下飯，會讓炒出的茄子不發膩，需要的材料是圓茄子一個，青尖椒一個，蔥花少許，生抽和食用油以及食用鹽適量就可以。
2、把茄子洗好以後切成塊狀，把尖椒也洗好切成小塊，鍋中放油加熱後放入蔥花再把尖椒放入炒制。
3、尖椒變軟以後把茄子塊放入一起翻炒，過一會加入生抽和食用鹽，來回炒制茄子變軟，全部熟透即可出鍋裝盤。
西紅柿燒茄子
1、西紅柿燒茄子也特別好吃同，需要準備一個圓茄子和兩個西紅柿，另外再準備一個青椒適量的調味料。
2、把茄子切塊，西紅柿去皮切塊，青椒也切成塊狀，把鍋中放油加熱以後先把茄子塊放入煸炒，等茄子變軟以後再加入西紅柿和青椒一起炒熟，最後用水澱粉勾芡，加入食用鹽和蒜末調味即可。
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