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提起济南，你会想到什么？
是“七十二名泉”之首的趵突泉，
还是“四面荷花三面柳，
一城山色半城湖”的大明湖，亦或者是泰山余脉山佛山？
是的 他们确实被大家所熟知，不过除了这些历史景点还有很多济南特色小吃！
济南的特色小吃吧
01
济南特色小吃——甜沫
甜沫是济南的一种特色早餐，
主要食材有
小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，
其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。
甜沫是在济南众多小吃中最物美价廉的“招牌”名优小吃。
02
济南特色小吃——油旋
济南特色小吃，
外酥里嫩，葱香扑鼻，因形似螺旋、
表面油润呈金黄色而得名。
在山东省第二批非物质文化遗产名录中榜上有名。
03
济南小吃——把子肉
济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。
是选取有肥有瘦的猪肉，
切成长条,用麻绳捆成一把，
煮好,再放在酱油中炖。
把子肉的精彩便是
有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。
把子肉虽由浓油赤酱熬制，
却并不咸，刚好用来下饭。
04
济南小吃——坛子肉
济南除了把子肉以外，
还有一种肉叫坛子肉。
因其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。
猪肉酥烂而不失其形，口感肥而不腻，
色泽红润而亮，其味有独特香味
05
济南小吃——馓子
济南久有馓子，
俗叫“细馓子”，是济南的传统名吃。
这是广泛散布的民间手工艺人，
炸制的细如线绳、状如长麻花形的食品，
不仅吃起来微咸香酥，看起来也似一件件美妙的工艺品。
他们走街串巷，
还不时吆喝着：“馓子，新鲜的馓子！”
《中国名菜谱》的“小吃”部中载有
“细馓子系钟兴和所创制，钟在历下区钟楼寺街为摊商，
制售馓子三十余年，技艺精良，有独特风味，甚为消费者所喜爱。
06
济南小吃——烧烤
提到济南的小吃，
不得不提到济南的烧烤。
在济南城区，
到处都可以看到烧烤的踪迹。
吃烧烤时，再加上一瓶啤酒，
更是美味的不得了。
07
济南小吃——奶汤蒲菜
奶汤蒲菜素有
"济南汤菜之冠”的美誉，
其质地鲜嫩、味道清鲜，
被誉为济南第一汤菜。
08
济南小吃——九转大肠
九转大肠是鲁菜最知名的一道菜。
首先需要把猪大肠洗刷后，
加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，
入油锅中炸，反复嵌套，再加调料和香料烹制而成。
因此菜味道独特，别有滋味，
并赞厨师制作此菜
像道家“九炼金丹”一样精工细作，
便将其称为“九转大肠”。
09
济南小吃——酥锅
酥锅是鲁菜中的名菜，
济南的酥锅入选“到山东不可不品尝的100种美食”之一 。
“鱼酥肉烂、酸咸甜香、形态晶莹、色似琥珀”，
这16个字体现的正是济南酥锅的色香味形。
酥菜如此快捷方便加之易学好做而使得颇受青睐。
当春节临近时，济南的家家户户一般会打上一锅酥锅以备过节，
对很多老济南人来说，
酥锅的味道，就是过年的味道。
10
济南小吃——爆炒腰花
爆炒腰花是一道在济南耳熟能详的家常菜。原料以猪腰为主，经过改刀后爆炒而成。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。同时也具备较高的营养价值。
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