再过不久夏天就要来了，总是会因为夏天的闷热，就吃不下饭，而且现在的年轻人大多数都是在外边打拼，一是没时间做饭，二是不喜欢做饭。还有就是根本不会做饭，嫌做饭太麻烦，有那个空还不如上外边去买，既方便又快速。但是小编认为自己做饭即干净又实惠，还好吃，所以小编就整理了一些很快速又简单的懒人饭。大家来看看吧。
1、酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道很常见的家常开胃小菜，制作材料：土豆、辣椒、白醋等。
食材：土豆、红辣椒、盐、葱段、泡椒、白醋
做法小编就不在这儿写了，广大网友们可以去网上自行搜索
温馨提示：
要想让土豆丝吃的时候清脆爽口，做之前就先用清水泡出淀粉。
2、荷塘小炒
荷塘小炒是广东省传统名菜，粤菜在颜色和营养搭配上都很讲究，即使是素菜也不例外，荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的，
材料：荷兰豆， 胡萝卜鲜马蹄 ，火麻油 ，姜 ，黑木耳，莲藕 ，盐 ，淀粉
温馨提示：
食材还可以换成当季的、新鲜的，而且给他们焯水时要分开。一样一样的来。
3、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，青椒和鸡蛋都是对人身体很有营养的东西，而且这两样搭配在一起光看着都很让人有食欲了。
用料：青椒、鸡蛋、盐
温馨提示：
在炒鸡蛋的时候不要加入味精，因为味精会破坏食材本身的鲜味。
4、菜心炒木耳
这道菜具有减肥、排毒、利尿等功效，而且还是混搭口味，有助于提高口感。
材料：木耳、菜心、姜末、盐
5、手撕包菜
手撕包菜是一道色香味俱全的湘菜，做法也很简单，并且搭配上辣椒，仅仅从外观上就很有食欲。
食材：大蒜、大葱、植物油、盐、味精、鸡精、包菜
小提示：
手撕的要口感好一点，还有就是包菜不要煮过长时间，老了以后也不要好吃了。
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