▍紅茶是我國第二大茶類，屬於全發酵茶，它的有效作用很多。夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感；同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和汙物的排洩，維持體內的生理平衡。
“祁紅”和“金駿眉”作為紅茶類代表性茶，是每一位紅茶愛好者都喜歡的品牌，但作為茶客，大家對“祁紅”和“金駿眉”它們的特性區別瞭解多少呢，本期小編就對這兩種品牌的紅茶的特性及區別，做詳細地闡述，方便大家對紅茶的認知。
①“祁紅”和“金駿眉”各自的特性是什麼
②“祁紅”和“金駿眉”它們不同的地方有哪些
③“祁紅”和“金駿眉”在消費者中誰最受歡迎
一，“祁紅”和“金駿眉”各自的特性是什麼
〖祁紅〗
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
祁紅採製工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序複雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。
祁門紅茶，根據其外形和內質分為：禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級。
祁門紅茶可以提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿蔔素、生育酚及葉綠醌，並且是食品中氟化物的重要源泉。
〖金駿眉〗
金駿眉茶，屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽，然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
▲金駿眉名字由來
一、金：金駿眉採用頭春頭芽製作，一年一採，而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以製得正宗金駿眉的特有品質，稀貴如金，表明為一種頂級紅茶，故取名“金”字；
二、駿：因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹，同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來，故取名“駿”字；
三、眉：傳統名茶皆有“眉”名，金駿眉以茶芽這原料，茶型修長如眉，“眉”還有長久、長壽之意，故取名“眉”字；熟思貫通後便取名“正山堂”金駿眉。
二，“祁紅”和“金駿眉”它們不同的地方有哪些
同為精品紅茶“祁紅”和“金駿眉”還是有很多區別的，有以下幾點：
①兩者產地不同
“祁紅”產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。
“金駿眉”原料採摘於世界紅茶發源地、世界文化與自然雙遺產地、武夷山國家級重點自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽，桐木村位於武夷山國家級自然保護區的核心地帶，桐木村以“茶”聞名於世，它是“世界紅茶的發源地”。
②外形
祁門紅茶外形條紋緊秀，色澤烏潤，顯露出金毫，尤為好看。
▲▼
金駿眉外形屬於正山小種的分支，它的原料為野生茶芽尖，結合正山小種傳統工藝，是可遇不可求之茶中珍品。
③香氣
祁門茶的香氣也是很有特色的，聞起來像果香又像蘭花香，清新獨特，國際茶市更給這種獨特的香氣起了名字，叫“祁門香”。總體來說，祁門紅茶如同一位睿智的學者，香是悠遠而綿長的。
▲▼
金駿眉似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。金駿眉的香氣宛如一位活潑靈動的少女，比起祁門紅茶的成熟，金駿眉顯得格外靈動。
④湯色
祁門紅茶的特點是其湯色，有人說祁門紅茶是湯如其名，這種湯色紅豔明亮的祁門紅茶，又被叫做王子茶，不僅僅在中國，哪怕是放眼世界，祁門紅茶的湯色也是獨具風格。
▼▲
金駿眉顏色為金、黃、黑相間，細看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。相比祁門的鮮紅透亮，金駿眉同樣是茶湯如其名，一泓明亮的金色，在低調之中又現出隱隱的名貴。
三，“祁紅”和“金駿眉”在消費者中誰最受歡迎
金駿眉和祁門紅茶哪個好喝？不論是金駿眉，還是祁門紅茶，兩者都是紅茶中的上品，口感滋味各具特色，所以哪個更好喝在於個人的喜好，飲用哪一種都會起到保健的作用。
▲▼
喝金駿眉或者祁門紅茶都有益身體健康，哪個更好喝並沒有絕對的答案，根據喜歡選擇就是最好的。正常情況下，一般人群都是可以喝這兩種茶的，但是要注意服藥期間不宜喝茶，而且濃茶冷茶都是不宜喝的，只有健康合理的飲茶才能保健身體健康。
閱讀更多 小說家我夢 的文章
