天氣越來越冷
很多人喜歡吃辣禦寒
相信喜歡吃辣的人都知道
辣椒一旦吃起來
就很想一直吃下去
而且越辣越想吃
根本停不下來
但吃完後
又很容易出現舌頭如火燒
眼淚鼻涕直流
口唇腫脹等症狀
但即便如此
我們為什麼還是
越辣越想吃呢？
今天就來講講這神奇的辣椒
你看明白了嗎？
原來，這都是因為辣椒中含有的辣椒素。人們在吃辣椒的時候，辣椒素直接刺激了口腔黏膜和三叉神經，從而引起一種被燒灼的疼痛感。
而神經遞質就將“燒灼”信息傳給大腦，促進大腦釋放內啡肽，內啡肽能促進人體分泌多巴胺這種讓人興奮的物質。
同時，吃辣椒會讓心跳和脈搏加快，皮膚血管擴張，促使胃液和唾液分泌，使胃腸蠕動加快，有利於增進食慾，讓人出現一種愉悅感，所以很多人都是越辣越想吃，感覺上癮了一樣。
但必須注意：
即便是追辣一族，
也要控制吃辣椒的量！
來源：科普中國（ID：Science_China）
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