12.05 齊齊哈爾這款50多年曆史的啤酒,匯聚了鶴城幾代釀酒人的心血

齊齊哈爾這款50多年曆史的啤酒,匯聚了鶴城幾代釀酒人的心血


據說在全國任何一個地方,都會有一款讓家鄉人驕傲的“大綠棒子”啤酒。雖然與白酒、黃酒等傳統酒類相比,啤酒是國人餐桌上的“後來者”,但是這並不能影響它在餐桌上的地位。


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而在熱情豪爽的東北人眼裡,相較於白酒,度數更低的啤酒可以拉長酒局的時間,使得酒局更富有彈性,也使得酒局上的人能更加暢快的溝通感情,揮灑情緒。


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在過去很長一段時間裡,齊齊哈爾人的餐桌上只能容得下一款啤酒,那就是齊齊哈爾地產的“明月島啤酒”,在早年間的廣告詞中甚至將其命名為“餐桌皇后”,可見其地位非凡。

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齊齊哈爾啤酒廠建成於1958年,從那時開始齊齊哈爾人便有了自己的啤酒,如今很多上了年紀的人或許還能記得當年拎著暖瓶排隊買散裝啤酒的盛景。


改革開放之後,齊齊哈爾的啤酒也進入了高速發展的快車道:


1981年,國家投資了46.1萬元,擴建了灌裝車間,從廣州購進一條萬噸啤酒灌裝線,啤酒產達1.27萬噸,利潤47.6萬元。


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1983年,國家投資327萬元,新建灌裝車間900平方米、大麥倉庫456平方米,同年從羅馬尼亞進口一條70年代國際先進水平的萬噸啤酒灌裝線,啤酒產量達1.61萬噸。


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1985年,引進了當時黑龍江省唯一一條進口聽裝啤酒生產線並與1986年正式投產。一經推出,聽裝的明月島啤酒便成為了市場的寵兒,銷售市場覆蓋到東北三省及內蒙古東部地區。


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1987年,隨著黑河口岸的開放,邊境貿易也隨之火了起來,無數的“中國製造”在這一時期集中到了這條通往北方的絲綢之路上走出了國門。


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1988年,明月島啤酒也乘著邊境貿易的東風,一舉進入國際市場,載著2000箱明月島聽裝啤酒的大汽車緩緩駛過黑河口岸,來到前蘇聯的布拉戈維申斯克港口,這是中國聽裝啤酒首次出口前蘇聯這個酒類消費大國。

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1990年至1991年期間,啤酒廠出口聽裝啤酒達100噸。1991年12月,前蘇聯解體,但當地人對酒類飲品的消費依賴並沒有因為政治因素而消減,1992年至1995年, 明月島啤酒出口總量繼續連年飄紅,累計出口近500噸,銷售額達200萬元。據時任啤酒廠銷售副廠長的林漢介紹,這些出口的啤酒都是330ml的聽裝啤酒,外包裝設計上別具匠心,除了印有齊齊哈爾啤酒廠廠標以外,還特別用中文和俄文標註了“明月島啤酒”幾個字。雖然廠裡的啤酒出口與當時其他邊境貿易的結算方式一樣,都是易貨,但振奮人心的銷售數字使明月島品牌在省內啤酒界聲名鵲起,同時也填補了省內、乃至全國啤酒出口的空白。


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首屆哈洽會上,鶴鄉啤酒的品質征服了老外



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直到1999年5月,北大倉集團吸收法人股份共同出資組建了新公司,當時擁有“明月島”、“鶴鄉”、“大倉”、“雪菲力”四大系列,包括經典、原生、金啤、銀啤、乾啤、V9、金質鶴鄉等20多個品種。


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主導產品11°P明月島牌明月島啤酒、12°P鶴鄉牌鶴鄉啤酒以其優良的品質享譽鶴城,2001年8月雙雙被中國綠色食品發展中心認定為綠色食品。


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2011年,北大倉啤酒有限公司被華潤雪花併購!在易主華潤之後,“明月島啤酒”也曾被繼續生產過一段時間。但實際情況是,從此時開始“明月島”已經逐漸淡出市場了。


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沒有人能說得出具體時間,明月島啤酒究竟是什麼時候在市場中消失的,不知不覺之間,作為齊齊哈爾地方特色的“大綠棒子小燒烤”,其中的“大綠棒子”已不再是齊齊哈爾本土啤酒。


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這一變化,曾讓無數的齊齊哈爾人不禁感慨唏噓。對很多80後而言,兒時幫父親買的酒正是明月島啤酒,長大後自己喝的也同樣是明月島啤酒,可如今不僅這個牌子沒有了,甚至連那個味道也喝不到了。


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“華潤雪花”時期

生產的明月島啤酒

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擁有半個多世紀曆史的“明月島啤酒”,從此成為了齊齊哈爾人一份獨有的回憶,一份難以回味的鄉愁。


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可喜的是,雖然“明月島啤酒”找不到了,但是“鶴鄉啤酒”卻被複活了,成了齊齊哈爾本地啤酒的獨苗,堅守著本土市場。


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在2017年6月,曾經消失了6年的鶴鄉啤酒再一次出現在了鶴城人的餐桌上。齊齊哈爾菲雪飲品有限公司承擔起了發揚鶴城老字號產品的重擔。


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早在幾十年前,鶴鄉啤酒的出現,就是為了填補本土啤酒中高端市場的空白,與“明月島啤酒”形成呼應,在當時那個普通啤酒1元多一瓶的年代,鶴鄉啤酒就賣到3元多一瓶。在上個世紀八、九十年代稱得上是地方啤酒行業中的翹楚,這個擁有幾十年歷史的啤酒品牌,匯聚了齊齊哈爾啤酒廠幾代釀酒人的心血。


齊齊哈爾這款50多年曆史的啤酒,匯聚了鶴城幾代釀酒人的心血


復活後的鶴鄉啤酒依然堅守著老一輩啤酒人的固執,無論是原料的選擇還是工藝流程,都堅持著一如既往的高標準!與如今的流水線產品不同,未經稀釋的原漿保留了更加醇厚的口感和更高的度數,這樣也更加帖合齊齊哈爾人對啤酒口感的追求。


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與如今那些妖豔的網紅產品不同,它的包裝依舊樸實無華,仍是傳說中的“大綠棒子”。如果說曾經的明月島啤酒是食堂裡的大鍋菜,那麼如今的鶴鄉啤酒就是小廚房中的私房菜。產量雖小,但品質更高!與如今動輒十幾二十塊一瓶的啤酒相比,它親民的價格,完全能夠滿足中薪階層的懷舊情結與小資情懷。


齊齊哈爾這款50多年曆史的啤酒,匯聚了鶴城幾代釀酒人的心血


唯一的遺憾是,復活之後的鶴鄉啤酒在保持高品質的同時,產量非常的有限,僅能供應本地市場,外地的朋友如果想喝,恐怕沒那麼容易。但是對於土生土長的齊齊哈爾人來說這樣就已經足夠了。


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特別是那些已經過了不惑之年的“社會中堅”們,若有閒時,不妨為自己開一瓶鶴鄉啤酒。獨飲也罷,約上三五知己也罷,再來嘗一嘗那激盪青春的味道……

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