這個炒飯是受了電視的啟發，人家是用菠蘿炒飯，家裡沒菠蘿，咱就用蘋果代替一樣美味哈，並且咱這炒飯粒粒甘香，色澤豔麗，飄著濃郁果香味的炒飯，既美味又清爽，既營養又養眼，原來水果炒飯也這麼美味~
孩子們不愛吃飯就會影響身體發育，但家長也不能總是強迫孩子吃飯啊，總要變著花樣來誘惑孩子的胃口，讓他們面對美食有欲罷不能的感覺。
這款蘋果炒飯的色彩和外觀會讓孩子們很喜歡，營養方面也是葷素搭配齊全，面面俱到。
主料：
蘋果1個，米飯750g
輔料：
油適量，鹽適量，白砂糖1茶匙，魚露1湯匙，青紅椒120g，小蔥2根，薑末3克，雞蛋2個
蘋果炒飯的做法：
1準備所需要的食材
2先處理蘋果，削皮。
3然後切成小粒，放入淡鹽水浸泡，防止氧化。
4然後把姜切末，小蔥切蔥花，青紅椒切成小粒，雞蛋打發。
5熱鍋冷油，把蛋液放入。
6迅速劃散成米粒大小，然後盛出備用。
7熱鍋冷油，把蔥白末與薑末放入煸炒出香味。
8然後把米飯放入翻炒，炒至米飯可聞到飯香味，這個過程可能稍稍久點。
9然後盛出備用。
10繼續熱鍋冷油，把青紅椒放入煸炒至斷生。
11然後把炒過的米飯倒進去繼續翻炒。
12然後把雞蛋碎倒入一起翻炒。
13此時加入適量的鹽，糖，魚露等調味料繼續翻炒。
14跟著把蘋果粒放入一起翻炒。
小貼士：
1.這道炒飯要選用比較甜脆的蘋果，這樣做出來的蘋果炒飯口感更好，孩子更愛吃。
2.蘋果切碎後容易氧化變黑，所以一定要放在淡鹽水裡浸泡著，到快使用的時候才瀝乾水製作。
營養價值：
蘋果的確對人健康極其有益處,這都歸功於蘋果的營養價值,裡面富含的一些營養素
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