炎炎夏日的一瓶冰镇啤酒是许多小伙伴的心头好。市面上的啤酒各有特色，良莠不齐。价格也是相差很大。
啤酒分为精酿啤酒和工业淡啤。精酿啤酒啤酒花较多，酒精含量较高。工业啤酒口味较清淡，并且其一个显著特点就是添加了淀粉、大米。这样就较低了成本。一般原料上写着大米或者淀粉的啤酒口味都是比较清淡的，大米在一定程度上对麦芽的代替作用降低了生产成本。
精酿啤酒与工业淡啤都是高浓度稀释的，只是稀释的比例不同。工业淡啤稀释程度较高，追求适应大多数人们喜欢清淡的口味。目前大规模生产工业淡啤的成本很低，更多的花费在于人工费、包装费、运输费用以及差价。
另外，啤酒的配料表上有些啤酒写的是麦芽。实际上，大麦与小麦酿造的成本不同。我国大麦产量少，大麦主要依赖欧洲和澳洲的进口，成本高。而小麦在我国产量高，成本就会低很多。虽然目前国内小麦酿造啤酒的工艺尚未成熟，但是小麦酿造的啤酒泡沫丰富，口感清爽，营养价值较高，有很大发展潜力。
所以，啤酒的差价主要在稀释程度以及原料上。同时，酿造工艺也会引起啤酒差价。
小伙伴们可以通过看它的泡沫是否细腻持久来判断啤酒的好坏。泡沫越细腻持久口感越好。但是酒精度和麦芽度是对口感没有影响的。
那些一块多一瓶的啤酒想来口味很是清淡，制造啤酒的成本费非常低廉。但清淡的啤酒更可以解渴。
小伙伴们要不要约一下，一起撸串儿喝扎啤。
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