一个人是诗，两个人是画。

如果你不能把日子过成诗，那就把生活装点得烟火气十足

邻居家麻麻从老家给寄了一堆辣椒，辣到你怀疑人生的那种辣，邻居说不能她一个人过瘾，所以给二小姐分享了一大包。。。

Day 244，今天二小姐提起勇气来尝试了，嗯~是真的太过瘾！

农家小炒肉

一个超下饭过瘾菜~

木耳先提前两小时泡发。

五花肉切薄片。

料酒、味佳鲜腌制半小时以上。

呐~这就是那辣椒了~滚刀切块儿，记得去籽，可以减轻辣度~还要带手套操作，不然做完饭不小心用手摸到脸或者眼睛…那就真的悲剧了~

洋葱切条儿，跟辣椒一起放一旁备用。

热锅凉油，先炸香花椒。

煸香生姜大蒜。

下腌制好的五花肉。

中小火慢慢煸炒五花肉片，至煸炒出油。

先下洋葱大火煸炒片刻。

再倒入辣椒继续大火煸炒，立刻就能感受到这火辣。

最后加木耳~

开始调味，倒入一勺味极鲜和一勺瑶柱鲍鱼汁继续爆炒~

最后加一勺藤椒油，糖盐调味。

盛盘上桌，配色也是饱和的很~

满屋子飘着菜香~

五花肉肥而不腻，前面的煸炒使得肥肉的部分油脂被充分煸出~

加了鲍鱼汁的酱汁稍有黏稠，蘸着酱汁吃口感更好。

真心是辣到过瘾，这样的小炒肉必须配大号碗的米饭，才能吃到过瘾~

吃一顿饭，把这一夏天吹空调的“湿冷”都给逼出来了，这汗从脑门儿到心口儿，真真儿的是一个痛快！

---

二小姐的一人食

一个人吃饭，更不能随便，不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。

一个人也要好好吃饭，一个人的餐桌，也可以有更多选择，一个人的生活，也要过得精致而温暖。

因为，食物有超乎想象的治愈能量，它能填饱你的肚子，也能治愈你的孤单。

“一人食”未必是单身状态才会面对的状况，每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。

“一个人”更不代表孤独或者格格不入，一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。

---

做一个孤独的美食家