彩云之南,醉美文山!不止神草三七居深山，还有百味珍馐等你尝！关注“文山百味”
看文山民族风情，品文山百味珍馐鱼肉很好吃，但对于大多数生活在内陆的人来说，如何区分鱼肉的好坏，是一个难题。
今天和大家来聊聊，那些菜市场当中纯天然的三种鱼，每一种都几乎无法养殖，可以说基本上都是来自纯天然捕捞，算得上是真正的野生海鲜，一起来看看有哪几种吧
第一种：鲅鱼
鲅鱼学名蓝点马鲛，黄海、渤海均有存在，是北方的经济鱼之一，通常无人养殖。
鲅鱼本身经济价值并不高，人工养殖的成活率也低，养殖所需资金十分昂贵，几乎连成本都收不回来，还不如直接外出捕捞来的实惠，所以如今市面上我们所能买到鲅鱼可以说几乎都来自野生海捕。
第二种：马面鱼
马面鱼又被称之为剥皮鱼，是一种温暖性近底层鱼，主要分布在我国东、南、黄、渤海，在这其中又属东海产量最多，因其产量高，但消费群体又颇为小众，人工饲养马面鱼的情况目前还未出现过。
马面鱼从外表上来看颜值确实有点低，长得比较磕碜，但是肉质却非常鲜美细腻，尤为适合干煎这种烹饪手法，喜欢拿鱼当下酒菜的朋友绝对不要错过了。
第三种：秋刀鱼
说起秋刀鱼相信大家都并不感到陌生了吧，秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，可以完美适应各种烹制手法，做法也特别的简单，简直是下饭下酒的首先菜，秋刀鱼的滋味，谁吃谁知道。
此外，秋刀鱼不是不能人工养殖，而是和鲅鱼一样，产量极大，繁殖力也特别大，售价也较为低廉，在菜市场，来自世界各地的船冻秋刀鱼价格低至7元1公斤，人工养殖根本不划算。所以，我们如今餐桌上的秋刀鱼基本上都是纯野生海味喔！
以上这些鱼都是纯天然野生，其实在菜市场的价格并不贵，而且肉质十分鲜美，烹饪做法也特别丰富，如果你不知道买什么鱼的话，买以上这三种鱼总没错的。
此外，大家还知道什么菜市场中什么鱼是纯天然的吗？欢迎大家在下方留言讨论！
我是文小七，这期的【文山百味】到此结束，如果喜欢我们的分享，欢迎分享给身边的朋友。明天早上5点半，我依然在这里准时与你分享。
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