06.27 雞蛋新吃法‘虎皮雞蛋’你喜歡嗎

用料

雞蛋12個老抽適量生抽適量冰糖適量食用油適量水適量

虎皮雞蛋的做法

1. 冷水煮雞蛋，水煮開了小火10分鐘即可。

1. 一天的雞蛋用涼水衝，完全涼透後剝去雞蛋殼，並用刀在雞蛋上劃一點口子，以便入味。在鍋裡放入適量食用油，放入雞蛋，煎至表面金黃起皺。

1. 煎好後加入適量老抽上色，再加入生抽，冰糖和水，大火煮10分鐘左右。

1. 如果想更入味可以在鍋裡再燜一會兒，我著急吃，就立馬出鍋啦，撒上蔥花，顏值槓槓滴！