04.03 耒阳山上这种叶子大家都抢着吃,居然卖这么贵一斤

茶耳与茶苞

对于现在的孩子们来说

已经非常陌生

耒阳山上这种叶子大家都抢着吃,居然卖这么贵一斤


只有春天到了,茶树林里会长出茶耳与茶苞,它是耒阳人小时候最难忘的童真记忆!


耒阳山上这种叶子大家都抢着吃,居然卖这么贵一斤


年复一年,童真未泯!茶树上那茶苞茶耳映入眼帘,顺手摘来含在口中,往事浮现眼前~

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茶泡最开始味道淡甜微苦,有涩味,成长到一定程度,表面蜕一层薄皮,表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多,甚至消退,此时口感最佳,后期变枯,慢慢的出黑斑,不易保存,时间长了会开始变质而不适合食用。


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